El ganado Parthenais es una raza de carne muy buscada de Parthenay, una ciudad que formó parte de un importante mercado de ganado en Francia durante la Edad Media. La raza es resistente, grande y pesada, y una vez fue una vaca de triple propósito utilizada para leche, carne y trabajo de tiro.
Actualmente, el ganado Parthenais se utiliza principalmente para la producción de carne y ofrece carne de alta calidad y terneros resistentes y de rápido crecimiento. El trasfondo ancestral de la rica leche y el fuerte instinto maternal de las vacas ofrecen partos fáciles y terneros impresionantes.
Datos breves sobre el ganado Parthenais
| Nombre de la raza: | Partenais |
| Lugar de origen: | Parthenay, Francia |
| Usos: | Ternera, leche, trabajo de tiro |
| Toro (macho) Tamaño: | 2, 600 libras |
| Vaca (Hembra) Tamaño: | 1, 600 libras |
| Color: | Marrón dorado |
| Vida útil: | 15–20 años |
| Tolerancia climática: | Varía |
| Nivel de atención: | Leve |
| Producción: | Alto |
Orígenes del ganado partenais
El ganado Parthenais se originó en Parthenay, Francia, alrededor de las fronteras de Bretaña y la cuenca del Charente. Son una de las razas de ganado francesas más antiguas y se remontan a la antigüedad. El libro genealógico del ganado Parthenais se estableció en 1893.
Históricamente, este ganado se usaba para obtener leche alta en grasa, trabajo de tiro y carne, aunque ahora se usa principalmente para carne. A medida que se mecanizó la agricultura, se necesitó menos ganado de tiro y la raza cambió para producir carne de alta calidad en lugar de músculos magros y pesados para el trabajo. Luego, la raza decayó y se centró únicamente en la producción de carne de vacuno.
Características del ganado Parthenais
El ganado Parthenais puede ser de un bronceado dorado a piel de ante rojizo a color marrón oscuro con puntos marrón oscuro o negros alrededor del cuello, los ojos, las orejas y la mandíbula. La cara y el hocico tienden a ser más claros, mientras que la nariz, las pezuñas y la cola son negras.
El ganado Parthenais de pura raza está bien estructurado, tiene doble musculatura y es fuerte. Son productores altamente productivos y fértiles de carne magra de alta calidad. La fertilidad y facilidad de parto los convierte en una raza productiva, así como la rusticidad de los terneros. Como antigua raza lechera, las vacas Parthenais ofrecen una alta producción de leche para producir terneros de rápido crecimiento. La mayoría de los terneros de pura sangre no necesitan asistencia.
Usos
El ganado Parthenais se utilizó una vez para la producción de leche y el trabajo de tiro. Una vez que se mecanizó la agricultura, disminuyó la necesidad de ganado de tiro y la raza se cambió a la producción de carne. Ahora, el ganado Parthenais se cría principalmente para obtener carne de res y produce un alto porcentaje de matanza y una proporción carne-hueso con carne rica y baja en colesterol.
Apariencia y variedades
El ganado Parthenais viene en un color dorado claro a trigo oscuro con marcas de color marrón oscuro o negro y pezuñas, nariz y bordes de las orejas negros. Ambos sexos tienen cuernos, y los cuernos tienen forma de lira. El ganado Parthenais puede cruzarse con otras razas de ganado para producir rasgos deseables, pero hay una gran demanda de animales con pedigrí.
Población/Distribución/Hábitat
Los Parthenais se originaron en Francia y ahora se producen en el Reino Unido, Irlanda, EE. UU. y Canadá. Es tolerante a muchas condiciones climáticas diferentes, incluidas las temperaturas extremas, y puede alimentarse en diversos terrenos. El ganado también tiene una excelente resistencia a las enfermedades.
¿El ganado Parthenais es bueno para la agricultura a pequeña escala?
La demanda de ganado Parthenais con pedigrí supera la oferta, por lo que este ganado puede ser lucrativo para los agricultores. Son dóciles y fáciles de mantener y criar, lo que los hace aptos para la agricultura a pequeña y gran escala. Pueden tolerar la mayoría de los climas y terrenos accidentados y muestran una impresionante resistencia a las enfermedades. El ganado Parthenais requiere poco mantenimiento y madura rápidamente.
El ganado Parthenais es una antigua raza de ganado francés con una historia de trabajo duro, alta producción y fuertes instintos maternales. Son animales resistentes y dóciles que se adaptan bien a diferentes climas y entornos para la producción de carne de res a pequeña y gran escala.
