La raza de ganado Watusi es una raza verdaderamente llamativa en el reino ganadero. Conocidos por sus cuernos excepcionalmente grandes, estos animales provienen de una línea de ganado increíblemente larga y antigua. Son criaturas increíblemente mansas con una naturaleza dulce, lo que las hace maravillosas para tenerlas en zoológicos interactivos o para usarlas en espectáculos de ganado.
Aunque se usan para la leche, la carne y el espectáculo, esta raza sigue siendo una novedad, por lo que no hay muchos en los Estados Unidos. No producen mucha leche por sí mismos, pero pueden mejorar la de otras razas mediante cruces. Y aunque se supone que la carne de la raza tiene muchas cualidades fabulosas, pocas personas la venden. Por lo tanto, aunque los agricultores los usan, se usan más a menudo para exhibiciones.
Hemos recopilado la información que necesita sobre esta raza, además de imágenes, para que pueda aprender todo lo que necesita saber sobre Watusi.
| Nombre de la raza: | Watusi |
| Lugar de origen: | África Oriental |
| Usos: | Multipropósito |
| Toro (macho) Tamaño: | 1, 000 a 1, 600 libras |
| Vaca (Hembra) Tamaño: | 900 a 1, 200 libras |
| Color: | Pardo, negro, rojo oscuro, manchado |
| Vida útil: | 20-26 años |
| Tolerancia climática: | La mayoría de los climas, incluidos los extremos |
| Nivel de atención: | Principiante a intermedio |
| Producción: | Leche, carne, espectáculo |
Orígenes de la raza de ganado Watusi
Los watusi provienen de una antigua raza de ganado originaria del este de África hace más de 2000 años. Se cree que descendió del ganado Hamitic Longhorn y Zebu, Watusi es una raza que ha sido valorada durante mucho tiempo en la cultura africana como símbolo de estatus y como animal ceremonial.
Pero fue solo en algún momento a principios del siglo XX que esta raza abandonó África Oriental cuando fueron enviados a los EE. UU. y Europa, principalmente para ser exhibidos en zoológicos. Alrededor de las décadas de 1920 y 1930, los criadores de ganado en los EE. UU. comenzaron a traerlos para usarlos en las granjas.
Características de la raza de ganado Watusi
Los Watusi son herbívoros que disfrutan de una dieta de hojas, hierba y heno. Gracias a sus sistemas digestivos, pueden vivir con menos comida y agua si es necesario; esto es lo que les ha ayudado a sobrevivir durante tanto tiempo. Eso no significa que deban alimentarse menos, solo que si los tiempos son malos, se las arreglarán.
Debido a que esta raza es de tamaño mediano, los terneros recién nacidos tienden a ser más pequeños (solo 30-50 libras). Los criadores encuentran esto útil ya que significa que los toros pueden reproducirse con novillas primerizas de otras razas.
Debido a su historia en el este de África, los Watusi pueden tolerar bien las temperaturas extremas y el clima, lo que los convierte en una buena raza para casi cualquier clima. Sus cuernos juegan un papel importante en esto, ya que actúan como un sistema de enfriamiento para el cuerpo. Esos cuernos también pueden usarse como armas peligrosas si el ganado es atacado.
La leche de los Watusi solo contiene alrededor del 10 por ciento de grasa, por lo que a veces los productores lecheros los utilizan para cruzarlos con el rebaño actual del granjero. Hacer esto aumenta los niveles de grasa de mantequilla en la leche, haciéndola aún más sabrosa.
Descubrirás que estas vacas tienen un temperamento muy dócil y gentil (¡aunque debes tener cuidado con esos cuernos si un toro se siente agresivo!). Esta raza es bastante fácil de mantener.
Usos
El ganado Watusi se usa para una variedad de propósitos, incluso para leche, carne y exhibición, aunque sus usos principales son para leche y exhibición. No producen mucha leche por sí mismos, pero debido a que su leche solo contiene el 10 por ciento de grasa antes mencionado, se utilizan en cruces para aumentar los niveles de grasa de mantequilla en la leche de otro ganado.
En cuanto a la carne, se utilizan para este propósito con menos frecuencia que otras razas. Sin embargo, su carne tiene mucho que ofrecer, ya que es más magra y contiene menos colesterol que otros tipos de carne.
Esta raza es todavía un poco novedosa, por lo que tienden a usarse más para espectáculos, ya sea en espectáculos de ganado o incluso en zoológicos de mascotas.
Apariencia y variedades
La raza de ganado Watusi es de tamaño mediano con cuernos amplios que tienen una base grande. Se sabe que estos cuernos alcanzan longitudes de casi 8 pies de punta a punta. De hecho, ¡esta raza tiene los cuernos más largos de todas las razas de ganado! Sus cuernos actúan como un sistema de enfriamiento para el ganado: la sangre que circula por los cuernos se enfría y luego regresa al cuerpo, lo que permite que el exceso de calor se disperse, lo que les ayuda a sobrevivir en climas abrasadores.
Esta raza tiene una línea superior recta, una grupa inclinada y algunos animales pueden tener una joroba en el cuello. Pueden tener manchas o colores sólidos, incluidos el rojo oscuro, el negro y el pardo (siendo el rojo oscuro el color principal de esta raza). El ganado manchado puede tener patrones inusuales a veces, incluido un patrón en el que el color corre en la parte superior del cuerpo mientras que la parte inferior es blanca. Puede que incluso encuentres ganado moteado.
Población/Distribución/Hábitat
Según Livestock Conservancy, solo se pueden encontrar alrededor de 1500 bovinos Watusi fuera de África, y la mayoría (80%) se encuentra en los Estados Unidos. La población es mucho más abundante en su hábitat de origen, aunque ha habido disminuciones debido a la guerra y la agitación económica. Se dice que la población aproximada de Uganda es de 2,9 millones.
¿La raza de ganado Watusi es buena para la agricultura a pequeña escala?
Aunque la raza de ganado Watusi puede sobrevivir con menos comida y agua que las razas de ganado normales, lo que las hace más sostenibles, el hecho de que no produzcan mucha leche o carne las hace menos adecuadas para la agricultura a pequeña escala. Esta raza puede aumentar los niveles de grasa butírica en la leche y producir carne más magra con menos colesterol, pero en general, se usan más para el espectáculo que para cualquier otra cosa. Las granjas de pequeña escala pueden encontrar que la producción de la raza no hace que valga la pena el mantenimiento necesario.
Conclusión
La raza de ganado Watusi es una raza de ganado genuinamente impresionante con sus grandes cuernos y antiguas líneas de sangre. Sin embargo, son más adecuados para aquellos que buscan cruzar novillas de primer parto o mejorar la cantidad de grasa de mantequilla en su leche en lugar de aquellos que buscan producir leche y carne para ellos mismos y distribución. Esta raza será especialmente buena para aquellos que asisten a espectáculos de ganado o aquellos que tienen lugares para exhibirlos, como zoológicos de mascotas, debido a su temperamento suave.
