Si está buscando agregar productos lácteos a su granja, una opción para obtener el mejor rendimiento de su inversión es la raza de ganado Jersey. Pero, ¿qué es exactamente el ganado Jersey? ¿Son la mejor opción para su granja?
Desglosamos aquí todo lo que necesita saber sobre este ganado para que sepa exactamente en lo que se está metiendo si decide traer algo a casa.
Datos breves sobre la raza de ganado Jersey
| Nombre de la raza: | Bos taurus taurus |
| Lugar de origen: | Isla de Jersey y las Islas Británicas |
| Usos: | Lácteos |
| Toro (macho) Tamaño: | 1, 200 a 1, 800 libras |
| Vaca (Hembra) Tamaño: | 800 y 1, 200 libras |
| Color: | Leonado, crema, teñido de rojo o marrón oscuro |
| Vida útil: | 25 a 30 años |
| Tolerancia climática: | Se adapta bien a diferentes climas, tiene una alta tolerancia al calor |
| Nivel de atención: | Fácil |
| Producción: | 10, 000 a 17, 500 libras de leche por año |
Orígenes de la raza de ganado Jersey
Jersey El ganado se originó en una pequeña isla frente a la costa de Francia conocida como la isla de Jersey. Debido al pequeño tamaño de estas vacas y la alta producción de leche, Inglaterra las sacó de la isla en la década de 1740, y no pasó mucho tiempo después, en la década de 1850, cuando llegaron a las Américas.
Hoy en día, las vacas de Jersey se encuentran entre las vacas lecheras de mayor rendimiento, por lo que son muy buscadas.
Características de la raza de ganado Jersey
El ganado Jersey es más pequeño que la mayoría de las otras razas de ganado, pero eso no significa que sea "pequeño". Los toros pueden alcanzar la impresionante cifra de 1800 libras. Si bien las vacas son más livianas, aún pueden alcanzar 1, 200 libras.
Jersey Cattle no tiene el patrón estereotipado en blanco y negro que la mayoría de la gente piensa cuando se trata de vacas; en cambio, tienen un color beige, crema, teñido de rojo o marrón oscuro en su coloración.
Tampoco tienen joroba. Tienen una cola negra y pezuñas negras. Las vacas Jersey suelen tener ubres grandes, lo cual tiene sentido porque son vacas lecheras de alta producción.
Una vaca Jersey de pura raza tendrá una ligera banda de color alrededor del hocico, pero debido a los estándares de cría más relajados, puedes encontrar algunas vacas Jersey que no tengan este color.
Por lo general, estas vacas son tranquilas y dóciles, características excelentes para una vaca lechera. Sin embargo, los toros son conocidos por ser impredecibles y, en ocasiones, tienen tendencias agresivas que pueden dificultar su manejo.
El ganado Jersey no solo puede ser difícil de criar simplemente porque tienes que lidiar con los toros, sino que también es un desafío porque los terneros tienden a ser un poco frágiles y no pueden soportar las bajas temperaturas.
Usos
El ganado Jersey es una variedad de ganado pequeño, pero solo tiene un propósito: producir leche. Una sola vaca lechera de Jersey puede producir 10 veces su peso en leche durante cada lactancia, lo que la convierte en una de las vacas con mayor producción.
Además, la leche es rica en grasas, por lo que es una excelente opción para diferentes recetas culinarias.
Apariencia y variedades
El ganado Jersey es una de las tres razas de ganado de Channel Island. La vaca Guernsey y la vaca Alderney son parte de la misma familia, aunque la Alderney ahora está extinta.
Las vacas Jersey son un poco más pequeñas que la mayoría de las otras variedades de vacas que existen, y no tienen los distintivos colores blanco y negro a los que la mayoría de la gente está acostumbrada. En cambio, tienen una apariencia marrón, leonada o teñida de rojo y, por lo general, tienen ubres grandes que sobresalen en la producción de leche.
Población/Distribución/Hábitat
Hoy, la mayoría del ganado Jersey está en los Estados Unidos; en 2018, se informaron más de 132 000. Si bien puede encontrar ganado de Jersey en otras partes del mundo, la población estadounidense es mucho mayor.
El ganado Jersey es una raza resistente que puede adaptarse a diversas condiciones cuando está completamente desarrollado, pero es bien conocido por su tolerancia a las condiciones cálidas.
¿El ganado Jersey es bueno para la agricultura a pequeña escala?
Mientras tenga un lugar para enviar la leche y un pasto de 2 acres para cada vaca, no hay razón para que no pueda tener un ganado Jersey o dos para la agricultura a pequeña escala. Sin embargo, tenga en cuenta que el ganado de Jersey requiere una buena cantidad de trabajo y recursos, por lo que si está buscando una pequeña operación, es posible que no sea la mejor opción.
Conclusión
Si realmente quiere agregar productos lácteos a su granja, es difícil superar lo que ofrece una vaca Jersey. Tienen una esperanza de vida extraordinariamente larga, son más pequeñas que las vacas típicas y producen una tonelada de leche.
Entonces, si usted es un granjero a pequeña escala que busca incursionar en el negocio de los productos lácteos, ¡una vaca Jersey podría ser su futuro!
