La Busa es una antigua raza de ganado que ha estado en los Balcanes durante miles de años. Es una raza resistente que se mantiene en gran parte libre de parásitos y enfermedades, es fácil de cuidar y las vacas tienen una buena producción de leche con alto contenido de grasa. La carne de la raza también ha demostrado ser un manjar en Serbia y otros países balcánicos. Debido a que es resistente y requiere un cuidado mínimo, además de ofrecer un buen rendimiento de carne y leche, es una raza popular entre los pequeños agricultores y las granjas comerciales más grandes.
Datos breves sobre el ganado de Busa
| Nombre de la raza: | Busá |
| Lugar de origen: | Antigua Yugoslavia |
| Usos: | Carne y leche |
| Toro (macho) Tamaño: | 400kg |
| Vaca (Hembra) Tamaño: | 180-250kg |
| Color: | Marrón |
| Vida útil: | 20 años |
| Tolerancia climática: | Muy resistente |
| Nivel de atención: | Bajo a moderado |
| Producción: | 1, 400 kgs de leche al año |
Orígenes de Busa
Se afirma que la raza Busa existe desde el Neolítico, en la Península Balcánica. Se clasifica como una raza pequeña y sigue siendo popular en Serbia, Croacia, Eslovenia, Bosnia, Montenegro y Macedonia. Originalmente se usaba para carne y como caballo de tiro para tirar de carretas y maquinaria.
Aunque estuvo cerca de la extinción en la década de 1990, el gobierno serbio introdujo subsidios estatales en 2000, alentando a los agricultores a criar razas locales tradicionales. Los subsidios se detuvieron en 2013, pero todavía hay un mercado para la carne de caza, mientras que una alta producción de leche por peso ha ayudado a que mantenga cierto uso.
Características de Busa
El Busa proviene del terreno desafiante y las duras condiciones de la península de los Balcanes. Es un animal resistente y fuerte: uno que requiere un cuidado y dirección mínimos, a menudo se le permite pastar en el pasto local. Puede soportar condiciones de frío extremo y, en países como Australia, ha sido criado con ganado local para soportar también el calor extremo.
También se sabe que es una raza resistente a enfermedades. Rara vez sufren parásitos internos o externos y es popular por su resistencia a la fiebre aftosa y la tuberculosis. Aunque son animales robustos y sanos, debe asegurarse de que reciban tratamiento antiparasitario y vacunas con regularidad.
El ganado Busa es pequeño en comparación con otras razas. La vivienda debe ser segura y brindar protección contra el clima extremo y los depredadores. Proporcione aire fresco, ventilación e iluminación natural para mantener saludable al ganado.
La raza tiene una vida útil de 20 años y es buena reproductora, con una tasa de fertilidad de aproximadamente el 85%. Si se reproduce de forma natural, en lugar de usar inseminación artificial, una proporción de 1 toro maduro por aproximadamente 25 vacas debería ser sostenible.
Se consideran una raza de ganado muy limpia porque, a diferencia de otras, tienden a defecar en un área.
Usos
- Carne: aunque originalmente se crió para la producción de carne, el busa se considera una raza pequeña, con un peso promedio de alrededor de 200 kg. Sin embargo, la Busa de cultivo natural produce carne con un sabor a caza, gracias a su consumo de flora local. Se considera una especie de manjar.
- Leche: a pesar de ser una raza pequeña, la Busa tiene una alta relación entre la producción de leche y el peso, y puede esperar aproximadamente 1400 kg de leche de una vaca saludable cada 270 días. Las vacas producirán hasta 12, pero hasta 20 años. La leche tiene un promedio de alrededor del 6 % de grasa y se considera rica en proteínas.
- Draughting – La raza es fuerte y resistente. Tradicionalmente, habría subvencionado su producción de carne y leche con derechos de tiro, aunque hoy en día esto es menos común.
Apariencia y variedades
Tamaño
Esta es una raza pequeña. Mientras que otras razas de vacas pueden alcanzar pesos de 700 kg, la vaca Busa generalmente crecerá hasta alrededor de 220 kg. Los toros maduros pueden llegar a pesar 400 kg.
Cuernos
Esta especie de cuerno corto tiene cuernos que miran hacia arriba y se curvan hacia afuera.
Color
El color puede variar según la región y la crianza, con colores comunes que incluyen gris, rojo, blanco, negro o marrón. Las marcas más comunes son el marrón unicolor.
Variedades
Hay muchas cepas diferentes de Busa que se encuentran en los Balcanes. Los busa macedonios suelen tener un color gris azulado, mientras que los de la región de Metohija son rojos.
Distribución
El verdadero ganado de Busa es muy raro, con posiblemente solo varios cientos de ejemplares vivos en la actualidad, todos los cuales se encuentran en las colinas de Serbia. Sin embargo, todavía se pueden encontrar variantes y cruces de Busa en otros países balcánicos. Los números han disminuido desde que se suspendieron los subsidios.
¿Busa es buena para la agricultura a pequeña escala?
Pequeña, con una generosa producción de leche, fácil de cuidar, robusta y en gran parte resistente a enfermedades y parásitos, la raza Busa podría considerarse una raza ideal para la agricultura a pequeña escala.
Teniendo en cuenta que se trata de ganado que se utiliza para leche y carne, el aspecto más importante del cuidado será encontrar una dieta nutricional que se adapte mejor al ganado de usos múltiples. Otra área en la que la busa es beneficiosa es en su capacidad de prosperar cuando se le permite pastar de forma natural.
El mantenimiento es fácil y estas son vacas pequeñas, en comparación con otras razas agrícolas populares, por lo que una operación a pequeña escala con espacio limitado puede mantener varias vacas e implementar un programa de inseminación artificial.
Aunque el Busa está acostumbrado a un ambiente frío y húmedo, es muy adaptable y resistente. Si puede hacerse con esta rara raza, es probable que pueda adaptarse a sus condiciones climáticas.
Véase también: Raza de ganado Angus rojo: imágenes, hechos, usos, orígenes y características
Ganado Busa
La Busa es una gran todoterreno que tiene una muy buena producción de leche para su tamaño. También produce buena carne, aunque en menor cantidad que otros bovinos. Es resistente, resiste enfermedades y evita las infestaciones de parásitos, e incluso se considera una raza limpia debido a su propensión a defecar en una sola área, en lugar de donde lo lleve el estado de ánimo.
