Si usted es como la mayoría de las personas, probablemente piense en las vacas como animales grandes y pesados que pasan sus días en los campos masticando pasto. Pero, ¿sabías que existe una raza de vaca conocida como ganado Sussex que es bastante diferente?
El ganado Sussex es de tamaño mediano y ágil, y se utiliza para una variedad de propósitos. En este artículo, analizaremos más de cerca el ganado de Sussex, incluida su historia, características físicas y usos.
Datos breves sobre el ganado Sussex
| Nombre de la raza: | Ganado de Sussex |
| Lugar de origen: | Sureste de Inglaterra (Sussex, Surrey, Kent) |
| Usos: | Calado, carne, leche |
| Toro (macho) Tamaño: | 1, 000 kg |
| Vaca (Hembra) Tamaño: | 677 kg |
| Color: | Rojo, marrón, blanco |
| Vida útil: | 10–15 años |
| Tolerancia climática: | Genial |
| Nivel de atención: | Fácil |
| Producción de leche: | Bueno |
Orígenes del ganado de Sussex
La raza de ganado Sussex se originó en el condado de Sussex en Inglaterra, de ahí su nombre. La primera mención documentada del ganado de Sussex se remonta a 1066, durante la invasión normanda de Inglaterra.
La raza Sussex fue creada por cruces entre ganado británico nativo y ganado sueco importado a Inglaterra. El ganado resultante se adaptaba bien al clima y al terreno de Sussex, caracterizado por tierras bajas calcáreas e inviernos templados.
La raza se desarrolló seriamente en el siglo XIX cuando los criadores preferían la coloración rojo intenso, las pieles finas y la gran calidad de la carne.
Dado que el ganado Sussex es una raza antigua, a menudo se conserva por su calidad genética en la crianza moderna.
Características del ganado de Sussex
El ganado Sussex son animales de tamaño mediano, con vacas que pesan entre 1, 000 y 1, 200 libras y toros que pesan entre 1, 500 y 2, 000 libras. Generalmente son rojos o rojos con marcas blancas, aunque algunos bovinos Sussex pueden ser completamente blancos.
Una de las características más distintivas del ganado de Sussex es su cabeza larga y delgada, que a menudo se describe como "como un zorro". El ganado Sussex también tiene patas largas y delgadas y un cuerpo profundo.
En términos de temperamento, el ganado Sussex es conocido por ser dócil y fácil de manejar. También tienen una vida relativamente larga, y las vacas a menudo producen leche hasta que tienen 10 años o más.
La raza es resistente, tolerante al calor y eficiente para alimentarse en hábitats con mala calidad de alimento.
Usos
El ganado Sussex se utiliza para una variedad de propósitos. Debido a su tamaño y temperamento, son adecuados tanto para la producción de leche como de carne. Las vacas Sussex normalmente producen de 2 000 a 3 000 libras de leche al año. La leche tiene un alto contenido de grasa de mantequilla, lo que la hace ideal para su uso en la producción de mantequilla y queso.
Además de sus cualidades lácteas, el ganado Sussex también se utiliza para la producción de carne. La carne es magra y sabrosa, y debido a que el ganado Sussex crece relativamente rápido, puede estar listo para el sacrificio a una edad más temprana que otras razas.
Finalmente, el ganado Sussex a veces se utiliza como animal de tiro. Debido a su fuerza y resistencia, pueden usarse para una variedad de tareas, como arar campos y tirar de carros.
Apariencia y variedades
Como mencionamos anteriormente, el ganado Sussex suele ser rojo o rojo con marcas blancas. Sin embargo, también existe una variedad de ganado Sussex conocida como “Red Poll” que es completamente roja. Además, algunos bovinos de Sussex pueden tener manchas negras en el pelaje.
Si bien la mayoría del ganado Sussex se utiliza para la producción de leche o de carne, también existe una variedad llamada "Oxford Sandy and Black" que se cría específicamente para bueyes. Estos animales son negros con marcas blancas y son más grandes y pesados que otros bovinos de Sussex.
Población/Distribución/Hábitat
El ganado Sussex se encuentra en todo el mundo, pero es particularmente común en Inglaterra, donde se crió originalmente. En los últimos años, el ganado Sussex también se ha introducido en Australia y Nueva Zelanda.
Cuando se trata de hábitat, el ganado Sussex es relativamente adaptable y se puede encontrar tanto en pastizales como en áreas boscosas. Sin embargo, les va mejor en áreas con inviernos templados y mucha lluvia.
¿El ganado Sussex es bueno para la agricultura a pequeña escala?
Sí, el ganado Sussex es una buena opción para la agricultura a pequeña escala. Son relativamente fáciles de cuidar y pueden usarse tanto para la producción de lácteos como de carne. Además, el ganado Sussex es relativamente adaptable y se puede encontrar tanto en pastizales como en áreas boscosas.
Si está pensando en agregar ganado Sussex a su granja, asegúrese de consultar con la oficina de extensión local o el departamento de agricultura para ver si se adaptan bien a su clima y terreno.
