Si está interesado en criar ganado, puede ser útil aprender sobre las diferentes razas antes de elegir una para su granja. Hay varias formas de clasificarlos, por lo que es más fácil aprender sobre ellos, y una de las mejores formas es por la ubicación de su origen.
A continuación, vamos a ver varias razas que vienen de Francia. Los criadores franceses han estado en el negocio durante mucho tiempo y han creado varias razas notables que veremos ahora. Le daremos una breve descripción de cada uno y le proporcionaremos una imagen para que pueda ver si es adecuado para su granja.
Las 12 mejores razas bovinas francesas:
1. Abundancia
| Peso: | 1, 250–1, 800 libras |
La Abondance es una vaca de tamaño mediano que suele ser de color marrón dorado. Produce leche de alta calidad con mucha grasa y proteína, y los granjeros a menudo usan la leche para crear queso. Es capaz de soportar temperaturas extremas y tiene una larga vida útil.
2. Aubrac
| Peso: | 1, 400–2, 100 libras |
El Aubrac es una raza grande con pelaje color trigo y pezuñas oscuras. Comenzó a principios del siglo XIX como productor de carne y todavía es una raza común en la actualidad. El Aubrac moderno todavía produce carne, pero los granjeros también usan la leche para crear un queso francés Laguiole.
3. Bazadaise
| Peso: | 1, 600–2, 200 |
La Bazadaise es una vaca grande que pesa 1600 libras o más, y los machos alcanzan los 2200. Los granjeros la usaban originalmente como caballo de tiro para tirar de los carros, pero los granjeros modernos normalmente la usan para la carne porque es muy jaspeado y tierno. Tiene pelaje gris, piel negra y cuernos que apuntan hacia abajo y hacia adentro.
4. Betizu
| Peso: | 750–1, 100 libras |
El Betizu es una pequeña vaca de montaña en peligro de extinción que es una de las pocas poblaciones de vacas salvajes en Europa. En 2013 sólo quedaban 254 reses de Betizu. Se están realizando esfuerzos de conservación.
5. Bretonne Pie Noir
| Peso: | 1, 000–1, 300 |
La Bretonne Pie Noir es una pequeña vaca lechera del noroeste de Francia. Es pequeño, fácil de mantener y produce una gran cantidad de leche, por lo que es ideal para principiantes. Alguna vez fue mucho más popular con números alrededor de 500 000, pero desde la década de 1970, el número ha estado más cerca de 15 000.
6. Ferrandaise
| Peso: | 1, 400–2, 400 |
La Ferrandaise es una vaca grande con un pelaje rojo y blanco de varios colores. Como es tan grande, es una vaca de triple propósito capaz de dar leche y carne y tirar de carretas y arar campos. Es popular entre los nuevos propietarios, aunque su gran tamaño puede ser difícil de manejar. También es una excelente opción para los granjeros que viven en terrenos irregulares o pobres, ya que estas vacas pueden hacer que funcione.
7. Gascón
| Peso: | 1, 200–1, 500 libras |
El ganado Gascon fue una vez dos razas que se convirtieron en una en 1955. Estas vacas tienen facilidad para dar a luz y los terneros crecen y maduran rápidamente. Toleran bien el clima frío, por lo que son perfectos para granjas en el norte de los Estados Unidos.
8. Montbéliarde
| Peso: | 1, 300–1, 500 libras |
La Montbéliarde es una vaca lechera que los franceses utilizan principalmente para hacer queso. Estas vacas son de varios colores con puntos blancos y pequeños cuernos. Los granjeros exportan estas vacas a muchas culturas donde los criadores las usan para crear nuevas mezclas que pueden ayudar a mejorar la raza o hacer algo único.
9. Normanda
| Peso: | 1, 500–2, 500 libras |
El Noramade es otra raza productora de leche que crea leche rica en grasa y es perfecta para hacer mantequilla y queso, aunque los granjeros a veces la usan para producir carne. Es una vaca grande que puede pesar más de 1500 libras y tiene un pelaje negro de varios colores que la hace lucir moteada. Se adapta bien a muchos ambientes y tiene buena resistencia a la luz solar.
10. Partenaise
| Peso: | 1, 700–2, 500 libras |
La Parthenaise es una vaca grande que puede pesar más de 1, 700 libras. Originalmente era una raza de triple propósito que los granjeros usaban para tirar y arar, así como para dar leche y proporcionar carne, pero hoy en día generalmente la usamos para carne. Su color puede variar de trigo claro a oscuro, y tiene piel y pezuñas negras.
11. Ganado Salers
| Peso: | 1, 500–2, 500 libras |
El ganado Salers es otra raza de ganado grande, y los agricultores originalmente lo usaban como animal de trabajo para tirar de carretas y arados. Los agricultores notaron que también producía grandes cantidades de leche a medida que se hacía más popular, lo que se convirtió en su tarea principal. También soporta fluctuaciones extremas de temperatura y es fácil de criar.
12. Tarentaise
| Peso: | 1, 150–1, 600 libras |
El ganado Tarentaise es del valle de Tarentaise, donde estuvo aislado de otras razas durante muchos miles de años. Estas vacas tienen capacidades maternas excepcionales y producen terneros de rápido crecimiento, lo que las convierte en las favoritas entre los nuevos propietarios. Tienen pigmentación oscura; ayuda a evitar que se quemen con el sol y, por lo general, los granjeros los usan para la producción de leche.
Resumen
Como puede ver, hay varias razas de ganado francés disponibles para comprar para su granja, y hay muchas adecuadas para la producción de leche y carne. Además, puedes comprar varias variedades que te ayudarán a tirar de los carros y arar tu campo, haciéndolos extremadamente útiles como animales polivalentes. Si tiene la intención de ser un criador de ganado, varias razas con terneros de rápido crecimiento pueden generar más ganancias.
