El ganado Fleckvieh se desarrolló en la década de 1830 para ser una raza de doble propósito. Se pueden criar con ganado lechero o de carne para aumentar la producción de ambos. La raza Fleckvieh se desarrolló a partir del ganado Simmental. Actualmente, en algunas partes del mundo, "Fleckvieh" y "Simmental" se usan indistintamente, o el ganado se llama "Fleckvieh Simmental".
El ganado Fleckvieh se puede mantener en todas las áreas de producción del mundo y se puede adaptar a casi todos los entornos. Son populares porque producen carne y leche de alta calidad, tienen una larga vida útil y disfrutan de una buena salud en general.
Datos breves sobre el ganado Fleckvieh
| Nombre de la raza: | Fleckvieh |
| Lugar de origen: | Austria y Alemania |
| Usos: | Producción de leche y carne |
| Tamaño del toro: | 2, 425 – 2, 866 libras |
| Tamaño de la vaca: | 1, 543 – 1, 763 libras |
| Color: | Rojo sólido o rojo y blanco (de varios colores) |
| Vida útil: | Más de 6 años |
| Tolerancia climática: | Todos los climas |
| Nivel de atención: | Fácil |
| Producción de leche: | 73 – 82 libras por día durante las lactancias |
| Población mundial: | 41 millones |
Orígenes del ganado Fleckvieh
En la década de 1830, el ganado Simmental en Suiza fue importado a Alemania y Austria. El ganado Simmental era conocido por su tamaño y calidad de producción de leche, y el objetivo era usarlo para mejorar las razas de ganado de doble propósito en estos otros países criándolos con ganado local. El ganado Fleckvieh se convirtió en una raza independiente en 1920. El ganado no solo se usaba para obtener leche y carne, sino también como bueyes de tiro.
Fleckvieh en alemán significa “ganado manchado”. En 1968, la raza fue importada a los Estados Unidos para aumentar el tamaño del ganado existente. Hoy en día, la raza se ve en muchos países del mundo.
Características de Fleckvieh
El ganado Fleckvieh ha sido criado selectivamente para producir altos rendimientos tanto de carne como de leche. En comparación con otras razas, a las vacas les resulta más fácil parir y los terneros tienen tasas de supervivencia más altas.
El ganado es dócil y fácil de manejar. Su buena naturaleza los mantiene relativamente libres de estrés. Las vacas son muy maternales y producen mucha leche para sus terneros. Son conocidos por la salud de sus ubres y la velocidad de ordeño.
La leche producida por las vacas normalmente contiene un 4,2 % de grasa de mantequilla y un 3,7 % de proteína, lo que la convierte en un producto de calidad que puede aumentar las ganancias.
El ganado Fleckvieh puede pastar en casi cualquier entorno. Son adaptables y resistentes. Son opciones adecuadas para graneros y pastos. Sus fuertes piernas les permiten caminar largas distancias si es necesario. Esto les ayuda a tener éxito en diferentes condiciones climáticas en todo el mundo. Pueden adaptarse a todos los sistemas de cultivo.
Su salud mantiene bajos los costos veterinarios generales. Los toros tienen altas tasas de crecimiento y producen carne magra a edades más tempranas que otras razas.
El ganado Fleckvieh tiene tantas características deseables que a menudo se utilizan en cruces. El ganado lechero y de carne establecido se cruza con el ganado Fleckvieh para aumentar la producción, la salud y la utilización de los animales.
Usos
El ganado Fleckvieh se utiliza hoy en día para la producción de leche y carne. También se utilizan para cruces para aumentar el tamaño y la producción de las poblaciones de ganado existentes. Son populares entre los criadores porque los toros crecen rápidamente y producen carne magra.
Las hembras producen leche de alta calidad y los terneros se pueden vender para obtener ingresos adicionales. Las pieles se pueden usar para hacer artículos de cuero de alta calidad. La longevidad del ganado y las altas ganancias que producen lo convierten en la elección deseada entre los granjeros.
Apariencia
Tanto los toros como las vacas Fleckvieh tienen el mismo color, que es rojo con marcas blancas en el vientre y las patas. Las caras son blancas. Algunas vacas Fleckvieh pueden tener un color rojo sólido sin marcas blancas.
Las vacas miden aproximadamente 4,5 pies de altura. Los toros miden aproximadamente 5,5 pies de alto. Tienen cuerpos bien formados y musculosos. Los toros tienen una forma más redondeada con una joroba entre la cabeza y los omoplatos. Las vacas tienen la espalda recta y una forma más cuadrada.
Población/Distribución
La raza bovina Fleckvieh es la segunda población bovina más grande del mundo con 41 millones de individuos. La raza se ve en muchos países hoy en día. Además de América del Norte y Suiza, el ganado Fleckvieh se puede encontrar en Bélgica, Perú, América del Sur, Sudáfrica, Uruguay y los Países Bajos.
¿El ganado Fleckvieh es bueno para la agricultura a pequeña escala?
El ganado Fleckvieh es bueno para la agricultura a pequeña escala y deseado por los agricultores. La producción de leche es alta con las vacas Fleckvieh siempre que reciban alimentación y atención de calidad. También pueden producir más leche con menos alimento que otras razas.
El ganado Fleckvieh también es resistente a enfermedades comunes, como la fiebre de la costa este y la mastitis. Su longevidad, facilidad de cuidado y alto rendimiento de producción los convierten en opciones ideales para la agricultura a pequeña escala si hay suficiente espacio para ellos.
El ganado Fleckvieh se desarrolló en la década de 1830 como una raza de doble propósito. Hoy en día, son la segunda raza más poblada del mundo y producen leche y carne de alta calidad. Su facilidad de cuidado, naturaleza dócil y problemas de salud limitados los convierten en opciones ideales para los agricultores. Este ganado se encuentra en muchos países del mundo, con una población de 41 millones.
