El pollo Sussex es autóctono del Reino Unido. Se consideran pollos de doble propósito porque son buenos tanto para la producción de huevos como para la producción de carne. Esta raza de gallina es de tamaño mediano, con un plumaje sedoso que viene en ocho combinaciones de colores diferentes.
El pollo Sussex es una raza popular conocida tanto por su temperamento dócil como por su constitución resistente. Los pollos Sussex son fáciles de manejar, por lo que son una excelente opción para los agricultores principiantes. Teniendo en cuenta que estas aves son tan amigables y tan fáciles de cuidar, incluso pueden llegar a ser excelentes mascotas. Los criadores de pollos los aman por su belleza, personalidad y utilidad.
A continuación, encontrará toda la información que necesita para ayudarlo a decidir si desea o no criar pollos Sussex.
Datos breves sobre el pollo Sussex
| Nombre de la raza: | Pollo a la Sussex |
| Lugar de origen: | Reino Unido |
| Usos: | Doble propósito, carne y huevos |
| Polla (Macho) Peso: | Hasta 9 libras |
| Gallina (Hembra) Peso: | Hasta 7 libras |
| Colores: | Ocho colores: marrón, ante, blanco, rojo, coronación, moteado y plateado |
| Vida útil: | Más de 8 años |
| Tolerancia climática: | Se ajusta a la mayoría de las temperaturas, favorece climas más fríos, resistente al frío |
| Nivel de atención: | Fácil |
| Producción: | Excelente |
| Tipo de peine: | Único |
| Color del huevo: | Marrón teñido |
| Dieta: | Herbívoro |
| Tamaño mínimo del gallinero: | 2–3 pies cuadrados por pollo |
| Configuración: | Al aire libre, enjaulado |
| Compatibilidad: | Alto |
| Temperamento: | Dócil, amigable, es una buena mascota |
Los orígenes del pollo Sussex
El pollo de Sussex proviene del condado de Sussex, en el sureste de Inglaterra, y es una de las razas de pollo más antiguas de Gran Bretaña. Se cree que descienden de los pollos romanos traídos a la zona por los romanos. Se cree que la raza se desarrolló aún más a partir de cruces de la raza Old English Game y Redcap.
En 1845, las aves etiquetadas como "Old Sussex o Kent Fowl" se exhibieron en la primera feria avícola de Londres. Pero Sussex Chickens no llegó al primer estándar avícola en 1865. No fue hasta 1902 que los tres colores de Sussex se ingresaron juntos en el estándar de la raza: claro, rojo y moteado. Hasta la introducción de los híbridos comerciales alrededor de la Segunda Guerra Mundial, el Sussex era una de las principales razas de pollos criados para su carne en el Reino Unido. Más recientemente, se desarrollaron nuevas variedades de pollo Sussex. Estos han favorecido una mayor productividad y un menor tamaño.
Características del pollo a la Sussex
Usos
Los pollos Sussex son una raza de doble propósito que se utiliza tanto para la carne como para los huevos. Son una raza grande y sus huevos también son bastante grandes. Se considera que su carne es sabrosa, jugosa y tiene una buena textura con una buena proporción de grasa, lo que los convierte en una opción popular para los agricultores. Como una raza que engorda muy fácilmente, son muy adecuados para las operaciones avícolas minoristas. Si alimenta a los pollos Sussex con más, pueden aumentar de peso muy rápidamente. Estas cualidades hacen que los pollos Sussex sean ideales para la producción de carne.
Las gallinas producen huevos de regular a buena, aunque pondrán más huevos si no se les permite tener sobrepeso. Ponen huevos grandes que generalmente son de color naranja intenso, marrón o marrón claro y tienen una cáscara lisa y brillante. La yema es de color naranja y la clara de huevo es espesa y firme. Los huevos de gallina Sussex son considerados por muchos como algunos de los mejores huevos del mundo, conocidos por su alta calidad y delicioso sabor. En general, las gallinas ponen de 180 a 200 huevos teñidos al año; algunas cepas pueden poner aún más. Cada huevo pesa unos 60 gramos. Los Sussex también suelen criarse para exhibición.
Apariencia y variedades
El pollo Sussex tiene una espalda larga, ancha y plana, un esternón largo y recto, hombros anchos y una forma rectangular. Su cola se mantiene en un ángulo de 45 grados con respecto a su cuerpo. Las variedades más oscuras tienen ojos rojos y las variedades más claras tienen ojos anaranjados, y todas tienen un solo peine. Cada variedad tiene lóbulos de las orejas rojos y patas y piel blancas. Las gallinas pesan alrededor de 7 libras y los machos alrededor de 9 libras.
La Asociación Avícola Estadounidense reconoce tres colores: claro, rojo y moteado, mientras que el Club Avícola de Gran Bretaña reconoce ocho colores, incluidos marrón, ante, coronación, plateado y blanco. Cada coloración tiene un patrón diferente de pigmento en sus cuerpos, alas y colas. Los Sussex claros tienen un cuerpo blanco con una cola negra, plumas en vuelo, coberteras de las alas y rayas en el cuello. La variedad roja tiene marcas similares a la luz, pero son de un color rojo intenso y profundo por todas partes. El moteado presenta un rico tono marrón con una punta blanca en cada pluma.
El marrón Sussex es un poco más pálido que el rojo, con una coloración mucho más apagada. El ante tiene las mismas marcas que el rojo y el marrón, pero su tono más oscuro es negro verdoso y su color dominante es el ante. La variedad plateada y la clara son muy parecidas, la plateada tiene los muslos grises y el pecho oscuro con motas plateadas.
El blanco es blanco puro por todas partes. La coronación original se extinguió alrededor de la Segunda Guerra Mundial, pero se recreó en la década de 1980. Tienen las mismas marcas que la luz, pero con lavanda en lugar de negro.
Población/Distribución/Hábitat
Aunque ofrecen el beneficio de ser un gran pollo de exhibición y de ser útiles para la carne y los huevos, los pollos Sussex son más favorecidos en Canadá, Inglaterra y otros países que en los Estados Unidos. El pollo Sussex alguna vez fue extremadamente común en el Reino Unido, pero ahora está desplazado por líneas híbridas industriales modernas. Estos híbridos se crían para una mayor productividad y un crecimiento más rápido, lo que ha llevado a que el pollo Sussex se vuelva relativamente raro y su diversidad genética se haya puesto en mayor riesgo.
Esta raza está clasificada como en recuperación por The Livestock Conservancy, que es la principal organización de Estados Unidos que trabaja para salvar de la extinción a más de 150 razas patrimoniales.
¿Los pollos de Sussex son buenos para la agricultura a pequeña escala?
Los pollos Sussex son una raza de doble propósito popular tanto para la agricultura a pequeña escala como para la comercial. Son conocidos por su buena producción de huevos y carne y también son relativamente resistentes, resistentes a las enfermedades y fáciles de mantener. Son una raza patrimonial que ha existido durante siglos conocida por su robustez, producción de huevos y calidad de la carne. Los pollos Sussex están bien adaptados a una variedad de climas y pueden prosperar tanto en sistemas de confinamiento como de corral. Son adecuados tanto para sistemas de producción orgánicos como no orgánicos.
