Hoy en día se reconocen en el mundo más de 1.000 razas de ganado. Muchos de ellos tienen características similares. Pero con tantas vacas, es probable que difieran en color, patrón y tamaño. Las vacas domésticas se encuentran entre los animales de granja más comunes del mundo.
Cuando pensamos en vacas, podríamos imaginar instantáneamente vacas lecheras en blanco y negro. Son vistas habituales en las granjas de los Estados Unidos. Algunas vacas son de colores sólidos, como rojo, marrón y negro.
También existen razas de vacas blancas sólidas, junto con ciertas razas que pueden ser de varios colores, incluido el blanco sólido. Echemos un vistazo a algunos de estos.
Las 9 razas de vacas blancas más comunes son:
1. Charolais
Original en el este de Francia, el ganado Charolais se utiliza principalmente para la producción de carne de vacuno en la actualidad. Esta raza se introdujo en los Estados Unidos en 1934. Se encuentran entre las razas de ganado más pesadas. Si bien hoy en día se crían Charolais rojos y negros, estas vacas suelen ser blancas con pezuñas pálidas y narices rosadas. Suelen tener cuernos. Son una raza robusta, con abrigos largos y gruesos en el invierno para ayudarlos a soportar el clima. Estas vacas son tranquilas y dóciles, con reputación de ser fáciles de manejar.
2. Vaca blanca británica
Las vacas blancas británicas se consideran una de las razas más mansas del mundo. Esto los hace deseables para los agricultores que no quieren tener ganado al que temen acercarse. Su dulce temperamento incluso permite que la gente se meta en el corral con ellos. Las vacas blancas británicas se consideran una raza rara en Australia. Son nativos del Reino Unido. Estas vacas se reconocen por su pelaje blanco con ojos, orejas, narices, pezuñas y lenguas negras.
3. Sindhi blanco
Las vacas sindhi blancas también se llaman ganado Tharparkar (Thari). Originario de Pakistán, sus principales usos son el trabajo y el suministro de leche. Estas vacas de tamaño mediano tienen caras alargadas y cuernos que se curvan hacia arriba. Son de color blanco o gris claro, con una franja blanca que les recorre la columna vertebral. Tienen jorobas firmes y prominentes sobre sus hombros y papadas que cuelgan de sus gargantas. Los extremos de sus colas son negros.
4. Azul belga
Las vacas azules belgas se originaron en Bélgica y hoy en día se utilizan como ganado vacuno. Esta raza tiene una mutación natural en el gen de la miostatina, lo que crea un mayor desarrollo muscular y reduce la deposición de grasa. El resultado es una carne muy magra. Estas vacas son muy musculosas y grandes. Comienzan a desarrollar sus músculos entre las 4 y 6 semanas de edad. Además de ser todos blancos, pueden ser azul ruano o negros. Son conocidos por su temperamento tranquilo y tranquilo.
5. Blanco Galloway
El ganado Galloway se originó en Escocia y es negro, rojo o marrón. El White Galloway tiene un origen indeterminado, pero se cree que obtiene su color del apareamiento con el ganado White Park. Esta raza se consideraba rara durante el siglo XX, pero se le otorgó una sección de registro en el libro genealógico de Belted Galloway Cattle Society en 1981.
Estas vacas tienen el cuerpo cubierto de pelo blanco y espeso. Sus pies, hocicos, orejas y ojos están rodeados de un color oscuro que puede ser rojo o negro. Estas marcas oscuras pueden desaparecer cuanto más se aparean los White Galloways entre sí.
6. Parque Blanco
El ganado White Park es un ganado con cuernos antiguo y raro que vive en Gran Bretaña. En los Estados Unidos, se les conoce como ganado Ancient White Park para distinguirlos de la raza American White Park. Originalmente utilizado como carne, leche y vacas de trabajo, el ganado de White Park se usa principalmente para carne de res en la actualidad. Esta raza tiene cuernos curvos que giran hacia arriba, batas blancas de porcelana y puntos de color negro o rojo. Son similares a la raza blanca británica.
7. Parque Blanco Americano
Esta popular raza de ganado vacuno es diferente del ganado White Park a pesar del nombre similar. También se utilizan para la producción de leche. Se cree que esta raza es descendiente de toros blancos británicos de pura raza que fueron importados a los Estados Unidos desde el Reino Unido. Una vez aquí, se cruzaron con razas de ganado estadounidenses para crear el American White Park.
Este ganado tiene el pelo blanco y la nariz, las orejas y los ojos de color negro oscuro o rojo. Tanto los machos como las hembras tienen cuernos grandes. Es un ganado dócil, robusto y saludable.
8. Chianina
El ganado Chianina se encuentra entre las razas de ganado de pura raza más antiguas. Son de color blanco puro y una de las razas más grandes del mundo, originarios del área de Valdichiana en el centro de Italia en el año 1500 a. C. Además de sus batas blancas, pueden tener un tono gris claro alrededor de los ojos. La pigmentación de su piel es negra y tienen lenguas, paladares, narices, áreas de los ojos y colas negras. Sus cuernos cortos comienzan blancos y se vuelven negros después de que la vaca tiene 2 años. Los terneros nacen bronceados y se vuelven blancos a la edad de 9 meses.
Este ganado se utiliza para la producción de carne hoy en día. El plato Bistecca alla Fiorentina está hecho de su carne.
9. Piamontés
El ganado piamontés se originó en la región de Piamonte, en el noroeste de Italia. Portan la misma mutación genética que el ganado azul belga, lo que les permite desarrollar músculos más grandes y fuertes. Se utilizan hoy en día para la producción de carne y leche. Su pelaje es blanco o de color trigo con un matiz gris. Tienen la piel pigmentada de negro.
Además de su larga esperanza de vida y su naturaleza dócil, estas vacas expresan un fuerte instinto maternal hacia sus crías y son conocidas por sus habilidades maternales.
Conclusión
Las razas de vacas blancas son interesantes y están llenas de diferencias que pueden no notarse con solo mirar sus imágenes. El origen, el color y la forma del cuerpo pueden determinar qué raza de vaca está viendo. Si bien la mayoría de las vacas blancas hoy en día son ganado vacuno, algunas tienen un doble propósito y también proporcionan leche. Esperamos que nuestra lista le ayude a determinar la raza de la próxima vaca blanca que vea.
