El Hereford es una raza prolífica de ganado vacuno originario de Inglaterra en West Midlands. Este ganado es adaptable, resistente y tolerante, lo cual es conveniente para criar y criar con éxito este ganado. El ganado Hereford es una opción popular de ganado para los granjeros en la industria de producción de carne. Esto se debe a la amplia disponibilidad de la raza bovina junto con su naturaleza dócil que los hace fáciles de manejar.
Además, esta raza de ganado tiene muchas características interesantes que pueden atraer a muchos ganaderos, ya sea que esté buscando ganado que pueda tolerar una amplia gama de temperaturas o quiera disfrutar de su naturaleza tranquila y poco exigente.
Datos breves sobre el ganado Hereford
| Nombre de la raza: | Hereford |
| Lugar de origen: | Inglaterra |
| Usos: | Producción de carne de vacuno |
| Toro (macho) Tamaño: | 59.8 pulgadas |
| Vaca (Hembra) Tamaño: | 52 pulgadas |
| Color: | Oscuro a rojo amarillento |
| Vida útil: | 13-18 años |
| Tolerancia climática: | Nieves árticas a calor moderado |
| Nivel de atención: | Fácil |
| Producción: | Carne |
Orígenes del ganado Hereford
El origen directo de la raza de ganado Hereford se remonta al siglo V en Herefordshire, en el oeste de Inglaterra. No se ha registrado mucha información sobre esta raza de ganado, pero es una creencia popular que el ganado Hereford se originó a partir de animales aborígenes salvajes y se basó en el buey de tiro descendiente del pequeño ganado rojo de Roman Briton y la gran raza galesa que una vez fue numerosa a lo largo de la frontera de Gales e Inglaterra. La raza de ganado Hereford luego se importó a varios países entre principios del siglo XIX y hasta tiempos recientes, lo que permitió un gran establecimiento de ganado Hereford en Australia, Sudáfrica, las praderas de los Estados Unidos y América del Sur.
Características del ganado Hereford
La raza de ganado Hereford está estrechamente relacionada con la raza Hereford en miniatura, una raza mejor conocida por sus excelentes cualidades maternas y carne de alta calidad, lo que los convierte en un excelente ganado para las industrias de producción de carne.
Las cualidades más notables que esta raza tiene para ofrecer son infinitas, pero los puntos principales de esta raza están ahí:
- La naturaleza dócil hace que sea fácil trabajar con este ganado
- La carne de vacuno de alta calidad los hace rentables en la industria agrícola
- Tolerancia climática, ya que pueden tolerar una amplia gama de climas que serían incómodos para otras razas de ganado.
- Adaptabilidad a su entorno
- Requisitos dietéticos simples
- Salud general
- Madurez temprana
- Capacidad de producir descendencia hasta los 12 a 15 años de edad
Usos
En la industria agrícola, el ganado Hereford tiene muchos usos valiosos. La razón más común y versátil por la que la mayoría de los agricultores crían esta raza de ganado es su carne de alta calidad. El ganado Hereford es famoso por su carne y es probable que haya encontrado o incluso consumido carne de res Hereford debido a su amplia distribución en muchas tiendas en los Estados Unidos, Australia y Sudáfrica.
Además de la carne de res, esta raza de ganado también se utiliza para la producción de leche. Las hembras de Hereford pueden reproducirse hasta que alcanzan alrededor de los 15 años de edad, lo que da a los ganaderos mucho tiempo para utilizar la leche de esta raza.
Pueden funcionar bien en condiciones difíciles, como las heladas condiciones del Ártico y los cálidos veranos que se dan en Sudáfrica. Esta raza se destaca por sus usos económicos, capacidad de adaptación ambiental y producción de carne y leche. El ganado Hereford crece rápido, lo cual es conveniente tanto para la producción de leche como para la de carne, y su temperamento tranquilo facilita que los granjeros manejen y cuiden esta raza.
Apariencia y variedades
Además de las excelentes cualidades de producción del ganado Hereford, esta raza es atractiva y está bien construida. Las vacas Hereford pueden pesar entre 800 y 1000 kg, mientras que los toros son mucho más grandes y pesan alrededor de 1200 kg. El pelaje es corto, brillante y suave al tacto y varía en color desde negros y marrones oscuros hasta llamativos amarillos rojizos. También es común ver parches en el ganado Hereford, y la coloración general del cuerpo puede consistir en blanco y marrón o amarillo oscuro.
El ganado Hereford tiene una estructura muscular y un tamaño mediano. Los cuernos están curvados hacia abajo a los lados de la cabeza excepto en el Hereford sin cuernos, que se encuentra en el Reino Unido y América del Norte.
Población/Distribución/Hábitat
Estadísticamente, hay aproximadamente cinco millones de cabezas de ganado Hereford distribuidas en todo el mundo. Esta raza de ganado la encontrarás principalmente en granjas en cautividad. Esta raza es abundante y se encuentra en más de cincuenta países. Esta dura raza de ganado se encuentra en Finlandia y soporta las nieves árticas con facilidad, sin dejar de ser capaz de adaptarse al calor del norte de Transvaal, donde pastan en la hierba dura y los arbustos que crecen en esas regiones. El ganado Hereford se exportó por primera vez desde Gran Bretaña en 1817 a Kentucky, donde esta raza de ganado se distribuyó ampliamente en los Estados Unidos, Canadá y hasta México.
En la actualidad, esta raza de ganado es popular en Australasia, Israel, Japón, Europa y Escandinavia. Incluso en países del sur de África como Zambia, Zimbabue y Sudáfrica. Hay aproximadamente 20 sociedades Hereford en países miembros y varias en países no miembros. La American Hereford Association es la asociación oficial en los Estados Unidos, que es la segunda sociedad más grande del país, lo que demuestra aún más cuán popular y útil es este ganado.
¿El ganado Hereford es bueno para la agricultura a pequeña escala?
El ganado Hereford es excelente tanto para la agricultura a pequeña como a gran escala. La producción de ganado vacuno es rentable incluso con la agricultura a pequeña escala y el ganado Hereford juega un papel importante en este estilo de agricultura. Criar ganado Hereford requiere habilidades, dinero y tierra mínimos, lo que hace que esta raza sea ideal tanto para los agricultores nuevos como para los experimentados que buscan una raza de ganado popular que sea tolerante a una amplia gama de climas, fácil de manejar y rentable.
El ganado Hereford es bueno para los granjeros que tienen un interés genuino en el ganado y quieren experimentar la facilidad de criar ganado para la producción de carne o leche sin tener que preocuparse de que el ganado tenga dificultades para adaptarse al clima, el horario de alimentación y manejo por parte de los trabajadores y agricultores. En general, el ganado Hereford tiene muchas cualidades que lo convierten en la raza de ganado popular por la que son populares.
