La raza de ganado Devon, también conocida comúnmente como North Devon o Red Devon, es una de las razas de ganado más antiguas que existen. De hecho, se han hecho algunas referencias a la raza desde el año 55 a. C. El Devon se clasificó originalmente como una raza de doble propósito y es conocido por su excelente producción de leche con un alto porcentaje de suero de leche, aunque hoy en día se utiliza principalmente para la producción de carne.
Este ganado madura temprano, es dócil y fácil de manejar y cuidar, y gana peso rápidamente incluso en aplicaciones alimentadas con pasto, lo que lo hace ideal para la agricultura a pequeña escala y la agricultura comercial por igual. Si desea saber más sobre esta antigua raza de ganado, ¡siga leyendo a continuación!
Datos breves sobre la raza de ganado Devon
| Nombre de la raza: | Devon, Devon del Norte |
| Lugar de origen: | Devon, Inglaterra |
| Usos: | Producción láctea y cárnica |
| Toro (macho) Tamaño: | 1, 400–2, 200 libras |
| Vaca (Hembra) Tamaño: | 1, 000–1, 300 libras |
| Color: | Rojo |
| Vida útil: | 15-25 años |
| Tolerancia climática: | Extremadamente tolerante al calor |
| Nivel de atención: | Moderado |
| Producción: | 12.000 libras de leche al año |
Orígenes de la raza de ganado de Devon
El ganado Devon, como su nombre indica, se originó en el condado de Devon, en el suroeste de Inglaterra. Hay alguna evidencia de que las primeras razas de Devon llegaron desde el norte de África o el Medio Oriente en algún momento, lo que explicaría la adaptación de Devon a climas cálidos, un rasgo que parece fuera de lugar para una raza desarrollada en el clima frío y húmedo de Inglaterra.
El ganado Devon llegó por primera vez a los Estados Unidos en 1623 y probablemente fue una de las primeras razas de ganado de raza pura en llegar a los Estados Unidos. El Devon era originalmente una raza con cuernos, pero los criadores estadounidenses desarrollaron una variedad sin cuernos a principios del siglo XX, y la raza se convirtió lentamente en una raza de carne popular en lugar de la raza de doble propósito por la que inicialmente era conocida.
Características de la raza de ganado de Devon
El ganado Devon es conocido por su naturaleza dócil y, por lo tanto, es muy fácil de manejar y cuidar. También son ganado muy adaptable, capaces de soportar climas fríos y cálidos con relativa facilidad, y son conocidos por su excelente adaptabilidad a entornos basados en pastos. El ganado de Devon aumenta de peso rápidamente y madura temprano, tiene una resistencia natural a las enfermedades y produce una excelente carne de res con rico sabor y textura tierna, además de leche rica en grasa de mantequilla.
Usos
Los Devon fueron principalmente una raza de doble propósito durante gran parte de su historia, conocidos por su excelente producción de leche y su alto contenido de grasa láctea en su leche. Sin embargo, la reducción en la necesidad de razas de doble propósito en las últimas décadas ha resultado en que Devon se utilice principalmente para la producción de carne. Durante mucho tiempo han sido venerados por su alta fertilidad, facilidad de parto, naturaleza dócil y adaptabilidad, y dado que tienen una de las pieles más gruesas del mundo, son altamente resistentes a los parásitos.
Apariencia y variedades
El ganado Devon a veces se conoce como North Devon para distinguirlo de sus primos cercanos desarrollados recientemente, South Devon, que son de color más marrón amarillento. El ganado Devon es de color rojo, aunque varía de un rojo intenso y profundo a un color castaño más claro. Tienen un pelaje de grosor medio que a veces puede parecer largo y rizado en invierno, pero es corto y liso durante el verano. Son bastante musculosos y los toros pueden alcanzar hasta 2, 200 libras en la madurez. Originalmente, Devons tenía cuernos, pero el desarrollo de una variedad sin cuernos ha dado como resultado que casi el 50 % de los Devons registrados sean sin cuernos.
Distribución y Hábitat
Dado que el ganado de Devon es tan hábil para buscar alimento y puede utilizar varios pastos de manera tan eficiente, se ha vuelto popular en todo el mundo. Se pueden encontrar en toda Europa y Estados Unidos, así como en América del Sur, Australia y Nueva Zelanda.
¿El ganado de Devon es bueno para la agricultura a pequeña escala?
El ganado Devon es dócil y excelente para la alimentación, por lo que es un animal ideal para los pequeños agricultores. De hecho, este ganado fue un animal de doble propósito durante gran parte de su historia, por lo que es ideal para los pequeños agricultores que buscan utilizarlo tanto para la producción de leche como de carne. Es muy fácil trabajar con ellos, lo que los hace ideales para cruces, y su naturaleza suave y dócil los hace ideales para agricultores que no tienen acceso a instalaciones de manipulación avanzadas.
El ganado Devon tiene una excelente capacidad de parto y es un animal resistente y longevo, ideal para los pequeños agricultores.
