Provenientes de la Península Ibérica, los cerdos ibéricos se crían típicamente para carne. El linaje de esta raza de cerdo se remonta al Neolítico, cuando los animales fueron domesticados por primera vez. Estos cerdos ahora están adaptados a la vida doméstica y pueden vivir felizmente en pastos o áreas de pastoreo durante todo el año. Esto es lo que debes saber sobre los usos, orígenes y características del Cerdo Ibérico.
Datos breves sobre el cerdo ibérico
| Nombre de la raza: | ibérica |
| Lugar de origen: | Península Ibérica |
| Usos: | Carne, mascotas |
| Tamaño masculino: | 33 – 38 pulgadas |
| Tamaño femenino: | 20 – 33 pulgadas |
| Color: | Negro, marrón, gris, rojo, naranja |
| Vida útil: | 12 meses a 4 años |
| Tolerancia climática: | Suave, templado, tropical |
| Nivel de atención: | Medio |
| Producción: | Alto |
Orígenes del Cerdo Ibérico
Estos cerdos proceden de la Península Ibérica, donde se nutren de la tierra. Se dice que fueron traídos a la Península por los fenicios a través del Líbano. Posteriormente, fueron criados con jabalíes, lo que creó la raza ibérica que todos conocemos y amamos hoy. En lugares como el Mediterráneo, estos cerdos sirven para mejorar el ecosistema y funcionan como parte del ciclo natural de producción de alimentos. En otras partes del mundo, simplemente se crían para sacrificarlos y venderlos.
Características del Cerdo Ibérico
Estos animales inteligentes tienen hocicos y orejas largas, patas robustas y barrigones. Todavía tienen características salvajes, como huir de las personas y percibir amenazas. Sin embargo, se han adaptado a vivir con humanos y pueden convertirse en grandes amigos si se involucran estrechamente durante toda su vida.
Estos cerdos pueden aprender trucos, resolver acertijos e incluso acurrucarse en el sofá si se les permite. Sin embargo, la mayoría de los cerdos ibéricos se crían para la carne, por lo que no tienen la oportunidad de interactuar y vivir con humanos, y muchas personas no reconocen las habilidades de esta raza de cerdos.
Usos
El cerdo ibérico se utiliza típicamente para la carne. En muchas partes del mundo, este cerdo constituye una gran parte de la proteína animal en la dieta de las personas. Se crían solo como alimento y, aunque pueden vivir varios años de forma natural, normalmente se sacrifican a los 16 meses para convertirse en alimento.
Apariencia y variedades
Estos cerdos son de naturaleza semisalvaje, por lo que no son populares en el ámbito de las mascotas. Estos animales son de color oscuro, robustos y activos. Tienen orejas largas y caídas y hocicos bien definidos. Pueden oler cosas a una milla de distancia y no son quisquillosos a la hora de comer.
Población/Distribución/Hábitat
Aunque no existe un recuento oficial de la población, sabemos que la población del cerdo ibérico no es mucha. Estos cerdos generalmente se crían para carne en pequeñas comunidades y no están ampliamente distribuidos en todo el mundo.
Estos no son los tipos de cerdos en los que se enfocan los grandes fabricantes comerciales, sino que son populares entre las comunidades indígenas que tienen pocas otras opciones de cultivo de alimentos para elegir durante todo el año.
¿Son buenos los cerdos ibéricos para la cría a pequeña escala?
Los cerdos ibéricos son ideales para la ganadería a pequeña escala. No ocupan mucho espacio, están felices de vivir en áreas de pastoreo cercadas y requieren poca o ninguna preparación hasta que estén listas para el sacrificio. Estos cerdos beben una gran cantidad de agua y requieren raciones diarias, pero el peso en carne que se corresponde después del sacrificio generalmente vale la pena el trabajo que se le pone al animal.
Reflexiones finales
Los cerdos ibéricos son estupendos para los pequeños ganaderos que quieren criar su propia carne. Estos animales también pueden ser buenas mascotas, pero deben ser socializados desde una edad temprana debido a su naturaleza salvaje. Son juguetones, interactivos, inteligentes y curiosos. Sin embargo, pueden ser impredecibles y un dolor si no se cuidan adecuadamente. ¿Qué piensas sobre esta interesante raza de cerdo?
