La raza de ganado Welsh Black es una raza nativa británica que se remonta a la época prerromana. Se originaron en las ásperas colinas de Gales y tienen una excelente capacidad para utilizar pastos ásperos y al mismo tiempo producir carne galardonada.
Aunque el ganado Welsh Black puede criarse para carne o productos lácteos, su uso principal es para la producción comercial de carne en ambientes inhóspitos, especialmente para prácticas de agricultura orgánica o alimentadas con pasto.
Datos breves sobre el ganado negro galés
| Nombre de la raza: | Ganado negro galés |
| Lugar de origen: | Gales |
| Usos: | Carne, lácteos |
| Toro (macho) Tamaño: | 2, 000 libras |
| Vaca (Hembra) Tamaño: | 1, 200 – 1, 300 libras |
| Color: | Negro, rojo |
| Vida útil: | 10 – 20 años |
| Tolerancia climática: | Adaptables |
| Nivel de atención: | Fácil |
| Producción: | Alto |
Orígenes del ganado negro galés
Ganado galés negro es una raza antigua, prerromana que descendió del resistente ganado de montaña en las montañas de Gales. El ganado original venía en dos variedades: un tipo de carne de res robusta del norte de Gales y un tipo de ganado lechero más alto del sur de Gales.
En 1883, se estableció una sociedad de razas, pero los tipos de Gales del Norte y Gales del Sur tenían sociedades de razas separadas. En 1904, los dos tipos se unificaron bajo la Welsh Black Cattle Society. Los dos tipos se cruzaron para producir una raza de carne robusta.
El primer ganado Welsh Black se trajo a los EE. UU. en 1963. Ahora, las asociaciones de ganado Welsh Black se encuentran en los EE. UU., Canadá, Australia y en otras partes del mundo. Actualmente, el ganado Welsh Black es una raza autóctona en peligro de extinción en Gales.
Características del ganado negro galés
El ganado galés negro tiene cuernos y puede tener una variedad de tonos negros, desde negro oxidado hasta negro azabache, con algo de blanco en el subrayado. Esta es una raza resistente que produce carne y leche de alta calidad. El pelaje es espeso y el pelo largo y rizado va en contra de los estándares de la raza.
Este ganado generalmente tiene cuernos blancos con puntas negras, pero también hay razas naturalmente sin cuernos. Es una raza altamente adaptable que puede forrajear y pastar, lo que la hace ideal para entornos de brezales y páramos y para el pastoreo de conservación.
Usos
La raza de ganado Welsh Black es ideal para la producción comercial de carne, aunque puede tener un doble propósito. Es resistente y adaptable, y ofrece beneficios para los sistemas agrícolas modernos.
Esta raza se adapta bien a una variedad de situaciones, incluida la cría y el acabado de carne de vacuno de tierras bajas. También puede prosperar en áreas marginales y de tierras altas. Se encuentran entre las razas de ganado británico de más rápido crecimiento, tanto en tasa de crecimiento como en peso. El grueso pelaje invernal y el eficiente sistema digestivo producen el máximo de músculo con un mínimo de grasa, aunque la carne es veteada.
Apariencia y variedades
Como sugiere el nombre, la mayoría del ganado Welsh Black es negro, pero un gen rojo recesivo puede aparecer en una manada negra. El ganado rojo no tiene genes negros, y un toro rojo y una vaca roja producirán un ternero rojo.
El ganado Welsh Black sin cuernos naturales está disponible en rojo y negro con buenos estándares de raza.
Población/Distribución/Hábitat
El ganado Welsh Black está establecido en el Reino Unido, EE. UU., Canadá, Nueva Zelanda, Australia, Alemania, España, Arabia Saudita, Jamaica y Uganda. No les molesta el frío ni la lluvia, debido a sus gruesos abrigos de invierno.
La áspera región de las tierras altas de Gales, de donde proviene este ganado, produjo madres fuertes y atentas y terneros resistentes.
¿El ganado galés negro es bueno para la agricultura a pequeña escala?
Con su capacidad para prosperar en condiciones difíciles, el ganado Welsh Black es adecuado para la agricultura comercial a pequeña y gran escala. Las operaciones de producción de carne orgánica y alimentada con pasto se benefician de la capacidad de alimentación del ganado. Incluso en condiciones deficientes, esta raza puede producir una excelente carne de res con pastos ásperos y pastos de tierras altas. También crecen rápidamente en comparación con otras razas y generalmente son animales dóciles.
La raza de ganado Welsh Black es una antigua raza de ganado que ha sido refinada durante siglos para una producción óptima de carne en entornos difíciles. La combinación de la herencia y el medio ambiente creó una raza resistente y dócil con madres y terneros duros, una producción de carne excepcional y la capacidad de utilizar climas y pastos que de otro modo serían inadecuados.
