Puede que sepas que Wisconsin es famoso por el queso, pero ¿sabías que es el segundo estado líder a nivel nacional en producción de leche? ¡Cada mes, las vacas de Wisconsin producen 2440 millones de libras de leche!1Pero, ¿cuántas vacas hay en Wisconsin?A partir del 1 de enero de 2023, se estima que Wisconsin alberga más de 3,4 millones de cabezas de ganado.
Wisconsin ha albergado granjas lecheras durante más de 180 años. La mayoría de estos son de propiedad y operación familiar. Casi una cuarta parte de las granjas lecheras del país se encuentran solo en Wisconsin.
Siga leyendo para conocer más datos sobre las vacas en este estado.
¿Cuántas vacas lecheras hay en Wisconsin?
Hay aproximadamente 6500 granjas lecheras en Wisconsin. Esto significa que Wisconsin alberga más de 1 000 000 de vacas lecheras. Cada granja tiene aproximadamente 175 vacas lecheras.
Todos los días, cada vaca lechera produce 67 libras de leche.
¿Qué pasa con la carne de res?
Además de la producción de lácteos, Wisconsin también produce carne de res. Sorprendentemente, hay más granjas de ganado vacuno que lecheras en todo el estado. Con 14 800 granjas de ganado vacuno en Wisconsin, el estado alberga 3,5 millones de cabezas de ganado.
¿Cuánto queso se produce en Wisconsin?
Wisconsin es el estado productor de queso número uno de la nación. Tiene más queseros autorizados que cualquier otro estado, con un recuento de 1200. Ocupa el primer lugar en la producción de quesos cheddar, americano, brick, mozzarella, muenster y Limburger, pero produce más de 600 variedades y estilos de queso.
¡En 2020, Wisconsin produjo 3,39 millones de libras de queso! Juntos, la mozzarella y el queso cheddar constituían más de la mitad de la producción de queso con un 54 %. La mitad de todos los quesos especiales provienen de Wisconsin.
¿Cuál es la granja lechera más grande de Wisconsin?
La granja lechera Rosendale es la más grande de Wisconsin. Es el hogar de 8400 vacas y produce 78 000 galones de leche todos los días.
La finca está ubicada en Pickett, Wisconsin. Ofrece recorridos grupales para que puedas ver cómo funciona la finca.
¿Cuánto dinero gana la producción de lácteos de Wisconsin?
La industria láctea de Wisconsin es más lucrativa que el valor combinado de los cítricos de Florida y las papas de Idaho. Genera $ 45,6 mil millones cada año, impulsando la economía con la creación de 154, 000 puestos de trabajo. Los impuestos estatales y locales de Wisconsin reciben $1,26 mil millones cada año de la industria láctea.
¿Qué ciudad es la capital del queso?
Si bien Wisconsin es la capital mundial de los productos lácteos, una de sus ciudades ha sido proclamada la capital mundial del queso.
Plymouth, Wisconsin, es el hogar de varios queseros, como Sargento, Great Lakes y Masters Gallery. Aproximadamente el 15 % del queso consumido en los Estados Unidos ha pasado por Plymouth.
¿Qué estado produce más leche que Wisconsin?
Wisconsin es el segundo estado líder en la nación en lo que respecta a la producción de leche. Entonces, ¿cuál es el primero?
¡California es el principal estado productor de leche! Sus vacas lecheras producen más de 4 mil millones de libras de leche cada año.
Los cinco principales estados productores de leche en los Estados Unidos son:
- California:40 mil millones de libras al año
- Wisconsin: 30 mil millones de libras al año
- Idaho: 15 mil millones de libras por año
- Nueva York: 15 mil millones de libras al año
- Texas: 13 mil millones de libras por año
- Ver también: ¿Cuántas vacas hay en Texas?
¿Wisconsin produce leche de cabra?
Además de las vacas lecheras, la industria de las cabras lecheras de Wisconsin también está prosperando. Hay 74 000 cabras lecheras en Wisconsin. El estado ocupa el primer lugar en la producción de leche de cabra en la nación.
¿Por qué Wisconsin produce tanto queso?
Los primeros granjeros lecheros de Wisconsin optaron por hacer queso porque se conservaba más tiempo que la leche o la mantequilla. El queso era una mejor opción para la producción porque el almacenamiento y el transporte eran limitados. La primera fábrica de queso fue establecida en 1841 por Anne Pickett, quien usó leche de la granja de su vecino para producir el queso.
Con el tiempo, los queseros mejoraron la producción de queso y comenzaron a educar a los agricultores sobre las técnicas adecuadas.
¿Qué estado tiene el menor número de vacas lecheras?
Alaska tiene la menor cantidad de vacas, con solo 300 en el estado. Es el hogar de una granja lechera, por lo que Alaska produce solo 2,8 millones de libras de leche cada año. ¡Wisconsin, en comparación, tiene 8500 veces más granjas y California produce 14433 veces más leche!
¿Cuáles son las razas de vacas comunes que se ven en Wisconsin?
Las razas de ganado vacuno incluyen:
- Angus
- Hereford
- Shorthorn
- Limosín
- Maine-Anjou
Las razas de vacas lecheras incluyen:
- Ayrshire
- pardo suizo
- Guernsey
- Holstein
- Ordeñando Shorthorn
- Rojo y blanco
Puedes ver estas razas en la Feria Estatal de Wisconsin durante los eventos de ganado.
Conclusión
No es de extrañar que Wisconsin ocupe el segundo lugar en la nación en lo que respecta a la producción de lácteos. Con más de 1 millón de vacas lecheras, el estado produce más de 2 mil millones de libras de leche cada año. Además de vacas, también produce leche de cabra, ocupando el primer lugar en producción de leche de cabra en el país. Hay más de 3 millones de ganado vacuno en Wisconsin, con 14 800 granjas de vacuno en el estado. Si visita Wisconsin, ¡asegúrese de aprovechar todo lo que este estado tiene para ofrecer!
