Colorante alimentario, o aditivo de color, es cualquier colorante, pigmento o sustancia que imparte color cuando se agrega a alimentos o bebidas. Los colorantes alimentarios siempre han desempeñado un papel en la industria alimentaria por múltiples razones. Hace que los alimentos procesados se vean más atractivos, ya que los alimentos tienden a perder su coloración natural durante el procesamiento. El colorante alimentario también ayudaría a ocultar el hecho de que la comida era vieja o inferior de alguna manera. Hoy en día, el colorante alimentario no solo se agrega a los alimentos procesados comercialmente, sino que también se utiliza en los hogares de todo el mundo para colorear los alimentos que se preparan en la cocina. Por ejemplo, muchas personas eligen colorear el glaseado de pastel para que no sea blanco y aburrido.
Entonces, si el colorante alimentario se puede usar de manera segura en la alimentación humana, ¿es seguro para los perros? ¡Exploremos el asunto aquí!
Pasado y presente de los colorantes alimentarios
El primer uso de una fuente no orgánica de colorante alimentario se remonta a 1856, cuando William Henry Perkin descubrió el primer tinte orgánico sintético, llamado malva, un subproducto del procesamiento del carbón. A esto le siguió la rápida introducción de tintes sintéticos en la industria alimentaria, lo que provocó un debate sobre las implicaciones para la salud de estos tintes.
En 1906, el gobierno de los Estados Unidos introdujo oficialmente una legislación para abordar la Ley de Alimentos y Medicamentos, también conocida como la Ley Wiley, seguida de una lista de opciones de colorantes alimentarios aprobadas en 1907. La Ley y la lista de colorantes aprobados desde entonces se han modificado muchas veces a medida que avanza la investigación.
La Administración de Alimentos y Medicamentos, tal como la conocemos hoy, se fundó en 1927 y se le asignó la responsabilidad de hacer cumplir la ley, así como de monitorear la lista de colorantes alimentarios aprobados.
El colorante alimentario se agrega rutinariamente a la comida comercial para perros
El colorante alimentario se agrega rutinariamente a la comida comercial para perros simplemente para que sea más atractivo visualmente para los humanos. Nuestros amigos caninos tienen una percepción del color diferente a la nuestra y poseen una visión dicromática, lo que significa que solo pueden distinguir entre el azul y el amarillo. A los perros realmente no les importa cómo se ve su comida. De hecho, por extraño que nos parezca, nuestros amigos caninos interpretan la mayor parte del mundo a través de su sentido del olfato, ¡no de su vista!
La verdad es que el colorante alimentario no hace que la comida sea más tentadora para los perros porque no perciben los colores de la misma manera que nosotros. Algunos perros pueden incluso ser alérgicos o tener malestar estomacal debido a ciertos colorantes alimentarios. Esto también incluye opciones de colorantes alimentarios naturales como el azafrán y el pimentón. Por lo tanto, arriesgar potencialmente una complicación alimentaria al agregar un atractivo visual solo para nosotros no vale la pena para nuestros amigos caninos.
¿Debe agregar colorante alimentario a la comida y golosinas caseras para perros?
Si le prepara a su perro comida, refrigerios o golosinas caseras, es posible que tenga la tentación de agregar colorante alimentario para que la comida sea más atractiva. La verdad es que el colorante alimentario no hace que la comida sea más tentadora para los perros porque no perciben los colores de la misma forma que nosotros. Por lo tanto, no es necesario agregar colorante alimentario a ningún alimento que prepare para su perro.
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En Conclusión
Si bien hay varios colorantes alimentarios aprobados que se pueden usar en las preparaciones de alimentos para perros, ninguno de ellos ofrece beneficios nutricionales a nuestros amigos caninos. Para evitar posibles complicaciones con una reacción alérgica, no se recomienda agregar colorantes alimentarios de ningún tipo (artificiales o sintéticos) cuando prepare o cocine alimentos para su perro. Por lo tanto, no hay necesidad de agregarlo a la comida de un perro. La única razón por la que se agrega a la comida comercial para perros es para apaciguar a los propietarios que deben mirar la comida cuando se la dan a sus mascotas.
Si le preocupa el colorante alimentario en la comida de su mascota, puede cambiar gradualmente a su perro a una marca que no use colorantes, siempre que sea una alternativa adecuada para su perro. It lo mejor es discutir cualquier duda o confusión sobre la dieta de su perro, los requisitos nutricionales y los mejores métodos de transición alimentaria con un nutricionista canino o su veterinario.
