Si eres dueño de un perro, es probable que hayas oído hablar del caldo de huesos y todos sus beneficios, e incluso es posible que lo hayas comprado para tu perro. Pero hacer los tuyos te da control sobre los ingredientes que usas, lo cual es particularmente importante si tu perro tiene sensibilidades alimentarias o alergias.
El caldo de huesos también proporciona varios nutrientes esenciales, ¡hacerlo usted mismo puede ahorrarle dinero y es fácil de hacer!
Después de leer la receta, siga leyendo para obtener información adicional sobre las diferentes formas de servir el caldo de huesos y por qué es una adición saludable a las comidas de su perro.
Suministros que necesitará
- Huesos: Necesitarás huesos, por supuesto. Depende de ti qué tipo de huesos quieres usar. Si su perro es un gran fanático de la carne de res, opte por los huesos de res. También puede agregar una mezcla de huesos, como patas de pollo, patas de cerdo y huesos de tuétano de res. Es una buena idea incluir huesos con articulaciones.
- Agua y vinagre de sidra de manzana: Para crear el caldo, deberá cubrir los huesos con agua y agregar una pequeña cantidad de vinagre, siendo el vinagre de sidra de manzana el mejor opción. El vinagre ayuda a extraer minerales saludables de los huesos y colágeno de los tejidos conectivos.
- Verduras: Al igual que con los huesos, puedes agregar cualquier verdura segura para perros que quieras. Las zanahorias y el apio son excelentes opciones.
Equipos
Debes tener el equipo de cocina adecuado antes de comenzar. Una de las mejores formas de hacer caldo de huesos es en una olla de cocción lenta porque tiene un tiempo de cocción prolongado. Pero también puedes usar una olla común o una olla instantánea.
Dicho esto, esta receta está diseñada para una olla de cocción lenta, que quizás desee considerar comprar si no tiene una, especialmente si este no será el único caldo de huesos que haga. Preparar un buen caldo de huesos puede llevar 24 horas, por lo que dejar una olla de cocción lenta encendida durante la noche es la opción más segura.
Nuestra receta aprobada por veterinarios
Ingredientes
- 1–5 libras de huesos (según el tamaño de la olla o la olla de cocción lenta)
- Suficiente agua para llenar tu olla o olla de cocción lenta
- 1–2 cucharadas. de vinagre de sidra de manzana
- 3 zanahorias picadas (opcional)
- 3 palitos de apio picados (opcional)
Instrucciones
- Coloca los huesos en la olla de cocción lenta -La cantidad de huesos que pones en la olla de cocción lenta depende de su tamaño. En términos generales, querrá entre 1 y 2 libras de huesos por cada 1 galón (o 16 tazas) de agua.
- Agregue agua a la olla de cocción lenta - El agua debe cubrir los huesos aproximadamente 1 pulgada.
- Agregue el vinagre de sidra de manzana - Agregue de 1 a 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana al agua, dependiendo del tamaño de su olla de cocción lenta.
- Cubra con la tapa - Ponga la olla de cocción lenta a fuego lento o la olla a fuego lento.
- Cocina hasta 24 horas - Sabrás que está listo cuando los huesos estén suaves y algo desmenuzables.
- Añadir las verduras troceadas - Dejarlas cocer suavemente con el calor del caldo y la olla.
- Retire los huesos y tírelos a su compost o basura - Los huesos cocidos no deben dársele a su perro, ya que es probable que se astillen y dañen el GI de su perro tratado.
- Apague la olla de cocción lenta o la estufa.
- Cuela - Solo haz esto si no has usado verduras y quieres mantenerlas intactas con el caldo. Pero revisa dos veces si hay pedazos pequeños de huesos si no te estás esforzando.
- Deje que el caldo se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere.
Una vez que el caldo se haya enfriado, sáquelo, quite la capa de grasa y deséchelo. Sabrás que has hecho un gran trabajo si te quedas con una sustancia gelatinosa.
Almacenamiento
Puedes guardar el caldo en la olla en la que lo cocinaste o en un recipiente en el refrigerador hasta por 4 días. Espere hasta que esté a temperatura ambiente antes de colocarlo en el refrigerador.
También puede ponerlo en un recipiente hermético apto para congelador y guardarlo en el congelador hasta por 3 meses, aunque considere congelarlo en lotes pequeños. Luego, puede colocar una porción en el refrigerador para que se descongele durante aproximadamente 2 días antes de usarla.
Dar caldo de hueso a tu perro
Si su perro no ha comido caldo de huesos antes, comience con una pequeña cantidad. Es rico en colágeno, lo que puede provocar heces sueltas hasta que se acostumbren.
Comience con solo 1 o 2 cucharadas en su comida y luego aumente hasta 2 cucharadas por cada 10 libras de peso de su perro.
Una vez que su perro se acostumbre, puede probar las siguientes formas de servirle caldo de huesos.
- Puedes congelarlo en cubiteras para los calurosos días de verano.
- Prueba a congelarlo con croquetas secas o pollo desmenuzado hervido dentro de un Kong para darle un premio que mantendrá ocupado a tu perro durante mucho tiempo.
- Dale a tu perro caldo de gelatina refrigerado a cucharadas.
- Calienta el caldo y sírvelo sobre la comida habitual de tu perro.
- Dale a tu perro un tazón pequeño de caldo de huesos.
- Si tu perro no es un gran bebedor de agua, agrega una pequeña pizca a su tazón de agua.
- Si hace golosinas caseras para perros, sustituya el agua por el caldo para aumentar la nutrición y el sabor.
Consejos adicionales
- Es importante cocer los huesos a fuego lento y no hervirlos. La cocción lenta de los huesos es lo que extrae los nutrientes y los sabores, y hervir solo quemará el líquido.
- Recuerde que el caldo de huesos no reemplaza una comida; está pensado como un regalo ocasional y un adorno de comida.
- Puede encontrar huesos en la sección de congelados de su supermercado, o hablar con su carnicero local y pedir huesos para hacer caldo de huesos. También puedes usar tus propios huesos sobrantes. Solo asegúrate de que no les queden salsas ni condimentos que contengan ingredientes tóxicos.
- Puedes asar los huesos en el horno antes de ponerlos en la olla de cocción lenta. Esto realza el sabor, pero de lo contrario no es necesario.
- No olvide tirar los huesos de forma segura cuando estén listos y no dárselos a su perro. Masticar estos huesos cocidos podría provocar una obstrucción o astillas que les perforarían la boca y el tracto gastrointestinal.
- Revise dos veces cualquier caldo de huesos que compre en busca de ingredientes tóxicos. La mayoría de los caldos hechos para el consumo humano pueden contener cebolla y ajo, que son muy peligrosos para que los perros los coman.
- No agregue ningún condimento, como sal. Los perros no necesitan los condimentos que normalmente usamos para darle sabor.
¿Por qué caldo de huesos?
El caldo de huesos tiene varios beneficios para la salud de los perros, ya que contiene colágeno, gelatina, minerales y muchas proteínas. Puede proporcionar a los perros una hidratación adicional y mejorar su apetito. También puede estimular su sistema inmunológico y disminuir la inflamación.
Se sabe que mejora la salud intestinal y es beneficioso para los perros con síndrome del intestino permeable. Incluso puede desintoxicar el hígado, brindar apoyo a las articulaciones y ser bueno para la piel y el pelaje.
Conclusión
Hacer caldo de huesos no es tan difícil, ¡y no se puede superar el hecho en casa! Usted tiene el control total de los ingredientes, por lo que sabe que es seguro y puede agregar cosas que no solo disfrutarán su perro, sino que también pueden contribuir positivamente a su salud.
Entonces, ¿por qué no intentarlo? Es probable que a tu perro le encante y no te quitará mucho tiempo ni dinero.
