Tal vez haya escuchado el término "pollo de engorde" y no esté seguro de si se trata de una raza o grupo de pollos. Este término es en realidad una forma general de decir "pollos de producción de carne", pero hay más detalles que eso.
Entonces, ¿de qué se tratan los pollos de engorde, cómo se crían y cómo es su vida? Si quieres las respuestas, definitivamente llegaste al lugar correcto.
¿Qué son los pollos de engorde?
Los pollos de engorde son aves jóvenes criadas específicamente para producir carne. Por lo general, crecen muy rápido y sus vidas terminan muy pronto. Una vez que alcanzan la madurez, son sacrificados por su carne. Tienden a ser pájaros pesados con apetitos voraces y deben ser alimentados con frecuencia y más que las gallinas que ponen huevos o ponedoras.
El término pollo de engorde no es un nombre de raza sino una descripción de grupo.
La vida útil de los pollos de engorde
La vida útil de los pollos de engorde puede variar según la raza. Conozcamos las razas de pollo específicas que se usan a menudo para la carne para que pueda obtener los detalles de cada una.
Razas que se consideran pollos de engorde
Los ejemplos de pollos de engorde incluyen:
1. Cruz de Cornualles
| Vida útil: | 8-12 semanas |
| Peso promedio: | 9-12 libras |
| Razones para quedarse: | Tasa de crecimiento rápido, producción de carne dócil y favorable |
| Razones para evitar: | Problemas de salud, no se pueden reproducir, comen mucho, vidas cortas |
2. Grandes pollos rojos
| Vida útil: | 12 semanas |
| Peso promedio: | 7-10 libras |
| Razones para quedarse: | Excelentes recolectores, tasa de crecimiento rápido, saludable, sabroso |
| Razones para evitar: | No se puede reproducir, tasas de crecimiento potencialmente inconsistentes |
3. Bresse americana
| Vida útil: | 16 semanas |
| Peso promedio: | 5-7 libras |
| Razones para quedarse: | Sabroso, excelente recolector, dócil |
| Razones para evitar: | Peso más ligero que algunas aves de carne, poco común, caro |
4. Gigante de Jersey
| Vida útil: | 20 semanas |
| Peso promedio: | 10-13 libras |
| Razones para quedarse: | Alta producción de carne, dobles como ponedoras, empolladas |
| Razones para evitar: | Tasa de crecimiento lento |
5. Orpington
| Vida útil: | 20-22 semanas |
| Peso promedio: | 8-10 libras |
| Razones para quedarse: | Excelente temperamento, excelentes capas, doble propósito |
| Razones para evitar: | Tasa de crecimiento lento |
6. Pollo de jengibre
| Vida útil: | 8 semanas |
| Peso promedio: | 5 libras |
| Razones para quedarse: | Rápida tasa de crecimiento, sanas, buenas forrajeras |
| Razones para evitar: | Baja producción de carne |
Asaderos vs Ponedoras
Los pollos de engorde son para la producción de carne, mientras que las ponedoras son para la producción de huevos. La cosa es que las ponedoras pueden ser pollos de carne y viceversa. Estos pollos tienen doble propósito, pero tienden a madurar más lentamente que los pollos estrictamente para carne.
Sin embargo, al criar pollos de engorde, puedes comer tanto machos como hembras.
¿Los pollos de engorde también pueden poner huevos?
Los pollos de carne pueden poner huevos, pero generalmente tienen una baja producción de huevos. Los pollos de doble propósito pueden sorprender a los propietarios con su alto contenido de carne y su excepcional capacidad de puesta.
Pero las gallinas que sirven de carne y nada más son generalmente pobres productoras de huevos. Además, la mayoría de ellos no viven lo suficiente para producir huevos. El objetivo de los pollos de carne es obtener una cantidad sustancial de calidad, criarlos lo más rápido posible.
¿Cómo se crían los pollos de engorde?
Los pollos de engorde tienen una vida muy rápida y muchos no pasan del primer año. Algunas gallinas se desarrollan debido a su corta vida, no deben criarse como mascotas, ya que encariñarse resultará en angustia.
Si está buscando adquirir pollos de engorde, es probable que obtenga crías de un criadero local o una tienda de granjas y las críe anualmente. Por lo general, no puedes criar pollos de carne en tu base de operaciones.
Problemas de salud exclusivos de los pollos de engorde
Si te comprometes a sacrificar pollos para obtener carne, debes ceñirte a ello. Los pollos de engorde pueden encontrar problemas de salud específicos que pueden matarlos o lesionarlos si permanecen vivos durante períodos más largos.
Una vez que obtienes tus pollitos, los crías como lo harías con cualquier otro hasta que alcancen la edad adecuada para sacrificarlos. Muchos pollos de carne se vuelven demasiado pesados si viven hasta la edad adulta, y algunas piernas cruzadas pueden incluso romperse, incapaces de sostener su propio peso. Por lo general, este período de tiempo no supera las 10 semanas.
A medida que su pollo de engorde envejece, la rápida masa corporal no es sostenible para sus huesos y articulaciones inmaduros.
Además, no es raro que estos pollos tengan problemas cardíacos, lo que provoca una muerte súbita.
Para evitar estos problemas, cuide bien a los pollos de engorde mientras estén vivos y sacúdalos en un horario adecuado.
Conclusión
Entonces, ahora sabes que "pollo de engorde" es solo otro término para carne de pollo. Estos grupos de aves de corral se utilizan mucho en la producción de carne y se crían únicamente con este fin.
Algunos pollos pueden tener doble propósito, lo que significa que puedes criarlos tanto para carne como para huevos. Con esas razas, pueden madurar más lentamente que los pollos que son estrictamente pollos de engorde.
