Como colonia insular, el ganado de Australia evolucionó de razas británicas a razas claramente australianas que prosperaron en el entorno natural diverso. Desde razas tropicales hasta razas cruzadas británicas y tropicales, las razas de ganado australianas ahora tienen lo mejor de ambos mundos: crecimiento rápido y musculatura con la resistencia para sobrevivir en condiciones extremas.
Las 8 razas bovinas australianas:
1. Raza de ganado Adaptaur
El Adaptaur es una raza bovina Bos taurus adaptada tropicalmente que se desarrolló en el continente en la década de 1950. Esta raza se originó a partir del cruce de Shorthorns y Herefords para producir ganado que pudiera soportar el calor tropical y las garrapatas del ganado.
El ganado Adaptaur es temprano para madurar y es de tamaño mediano con una capa de color rojo oscuro y una excelente resistencia a los parásitos internos. La mayoría de esta raza se encuentra en las regiones tropicales del norte de Australia.
2. Raza de ganado Braford australiano
La raza de ganado australiana Braford se desarrolló en Queensland a mediados de siglo a partir del cruce de las razas Brahman y Hereford. El ganado Braford tiene características Brahman, como piel suelta, pelaje corto y joroba, junto con marcas de color de Hereford.
Aunque el ganado Braford madura más tarde que las razas británicas, resiste las duras condiciones tropicales y tolera las garrapatas.
3. Raza de ganado Brangus australiano
El Brangus australiano es una raza sin cuernos de ganado vacuno que se desarrolló en las zonas costeras de Queensland. El Brangus proviene del cruce de ganado Angus y Brahman en la década de 1950. Al igual que otras razas australianas, el Brangus se produjo para tolerar el calor y las garrapatas.
La mayoría del ganado Brangus tiene aproximadamente 3/8 de genética Brahman y 5/8 de Angus. La mayoría de los individuos son negros, pero se producen Brangus rojos. A diferencia de otras razas de cara blanca, los Brangus tienen una baja tasa de cáncer de ojo.
4. Raza de ganado Charbray australiano
El Charbray australiano es un cruce de ganado Charolais francés y Brahman americano. La raza Charbray se originó en Estados Unidos en la década de 1930 antes de llegar a Australia en 1969. Son resistentes al calor, los parásitos y las enfermedades.
El cruce exhibe características de ambas razas parentales, que incluyen resistencia, un temperamento dócil, la joroba de Brahman, piel suelta y una papada en la garganta. El ganado es grande y musculoso con colores rojo claro o crema. Las vacas Charbray producen terneros de rápido crecimiento.
5. Raza de ganado de línea baja australiana
El Australian Lowline es una raza heredada con ascendencia Aberdeen Angus. Esta raza es única en el sentido de que es igualmente adecuada para los sectores de producción o la agricultura de estilo de vida. Lowlines se adapta bien a los principiantes y es una buena opción para los nuevos agricultores.
Criado para la funcionalidad, el lowline australiano tiene un temperamento dócil, carne de res de alta calidad, parto fácil, alta fertilidad, longevidad reproductiva y eficiencia alimenticia. Se encuentran entre las razas de ganado más pequeñas, aunque no del todo una raza enana, y en su mayoría vienen en negro.
6. Raza de ganado Belmont Red
El Belmont Red es una raza de ganado vacuno desarrollada en la década de 1950 para adaptarse a ambientes tropicales. Es un cruce de varias razas Bos taurus, incluidas Africander, Hereford y Shorthorn.
El ganado resultante exhibe una tolerancia al calor superior, alta resistencia a las garrapatas, alta fertilidad, un temperamento dócil y carne de alta calidad. El ganado es rojo con marcas blancas, aunque algunos individuos tienen diferencias de color.
7. Raza de ganado Droughtmaster
El Droughtmaster es un cruce desarrollado en 1915 a partir de ganado cebuino y ganado shorthorn. Es la primera raza híbrida australiana de taurindicina y comprende la mitad de las líneas Bos indicus y Bos taurus.
El ganado Droughtmaster fue creado para manejar las condiciones en áreas con condiciones de alta sequía y calor extremo. Este ganado se cría para carne y es resistente a las garrapatas y al daño solar. El ganado es en su mayoría rojo, aunque algunos pueden ser de color rojo oscuro o color miel. La pigmentación roja les ayuda a resistir las quemaduras solares, la fotosensibilidad y el cáncer de ojo.
8. Raza de ganado Greyman
El ganado Greyman se desarrolló en la década de 1970 para adaptarse a los entornos de Queensland. La raza se creó combinando las razas Murray Grey y Brahman y seleccionando aquellos especímenes con la mejor resistencia al calor y tolerancia a la luz solar.
Este ganado tiene resistencia natural a las garrapatas, tolerancia a la sequía y al calor, excelente conversión alimenticia y buenos partos. La carne producida a partir del ganado Greyman es conocida por su marmoleado y ternura. El ganado Greyman tiene elegantes pelajes grises y plateados con piel oscura.
Conclusión
La mayoría de las razas de ganado australianas provienen de cruces selectivos para crear ganado que pueda producir terneros fuertes con alto crecimiento y carne de calidad en los entornos inhóspitos del continente. Ahora, las razas de ganado australianas tienen interés en países de todo el mundo por su excepcional tolerancia, temperamento y producción.
