Las razas de patos Heritage son razas de patos tradicionales que se criaban como alimento en el pasado, pero su número ahora está disminuyendo con el auge de la agricultura animal y la reducción de especies cultivadas para el mercado masivo. Por lo general, estas aves son resistentes y adaptables, producen carne de alta calidad y son productoras de huevos fiables y prolíficas.
Estas aves versátiles también se conocen como razas multipropósito o de doble propósito porque pueden usarse tanto para sus huevos como para su carne, a diferencia de otras razas comerciales que se usan específicamente para uno u otro. Si bien por lo general crecen más lentamente que las razas comerciales, son mucho más útiles para las pequeñas granjas y los cuidadores de patios traseros.
Si está buscando agregar patos a su bandada de patio trasero, consulte estas cinco razas de patos tradicionales.
Las 5 razas de patos tradicionales:
1. Raza de pato Ancona
| Tamaño promedio: | 5 – 6,5 libras |
| Vida útil: | 8 – 10 años |
| Producción de huevos: | 210 – 280 huevos por año |
Se cree que los patos de Ancona provienen de Inglaterra, pero es posible que se hayan originado en los EE. UU. Son conocidos por su característico patrón de plumaje roto y variable, generalmente en blanco y negro. Son una raza rara, designada como en peligro crítico por American Livestock Breeds Conservancy. Son ponedoras de huevos prolíficas, por lo general ponen hasta 280 huevos grandes por año, y son excelentes recolectores que pueden eliminar rápidamente las plagas de su jardín. Son una de las razas patrimoniales de más rápido crecimiento y pueden alcanzar hasta 6,5 libras en plena madurez.
2. Raza de pato Aylesbury
| Tamaño promedio: | Hasta 10 libras |
| Vida útil: | 8 – 10 años |
| Producción de huevos: | 35–125 huevos por año |
Si está buscando un pato para la producción de huevos, el Aylesbury no es una gran opción, puesto que solo pone unos 125 huevos por año. Dicho esto, a menudo alcanzan hasta 10 libras cuando son adultos, por lo que son excelentes para la producción de carne. Se desconocen los orígenes exactos de los patos Aylesbury, aunque la mayoría está de acuerdo en que la raza se desarrolló en el Reino Unido durante el siglo XVIII, cuando se hizo popular criar patos completamente blancos. Desafortunadamente, la raza está catalogada como en peligro crítico de extinción, con menos de 500 parejas reproductoras en los Estados Unidos.
3. Raza de pato caqui Campbell
| Tamaño promedio: | 4 – 4.5 libras |
| Vida útil: | 10 – 15 años |
| Producción de huevos: | 280 – 320 huevos por año |
El Khaki Campbell se desarrolló en Inglaterra a principios del siglo XIX, con la intención de crear una raza de pato multipropósito. Sin embargo, estos patos se encuentran mucho más comúnmente en los EE. UU. que en Inglaterra, y actualmente están en una lista de vigilancia debido a la baja población. Fueron desarrollados a partir de los patos Mallards, Rouen y Runner y todavía se parecen a sus primos Mallard con su cuerpo marrón caqui y su cabeza de color oliva oscuro. Si bien estas aves de tamaño mediano no se crían mucho para la producción de carne, son ponedoras prolíficas que producen hasta 320 huevos por año.
4. Raza de pato de Sajonia
| Tamaño promedio: | 7 – 8 libras |
| Vida útil: | 9 – 12 años |
| Producción de huevos: | 190 – 240 huevos por año |
Los patos de Sajonia se originaron en Alemania a principios de la década de 1930, pero después de la Segunda Guerra Mundial, casi se extinguieron. La raza fue recuperada del borde del abismo y finalmente llegó a los EE. UU. en 1984. La raza se creó como un ave multipropósito para carne y huevos y todavía se usa como tal en la actualidad. También son populares por sus hermosas plumas y comúnmente se mantienen como aves de exhibición. Todavía son aves raras en los EE. UU. y están catalogadas como amenazadas por American Livestock Breeds Conservancy.
5. Raza de pato sueco
| Tamaño promedio: | 6 – 8 libras |
| Vida útil: | 8 – 12 años |
| Producción de huevos: | 100 – 150 huevos por año |
Los
patos suecos se originaron en Suecia a principios del siglo 19y fueron importados a los EE. S. en 1884. Son conocidos por su hermoso plumaje azul y sus coloridos huevos plateados y negros, y son excelentes aves de carne. Producen alrededor de 150 huevos por año y solo son aptos para la vida en libertad, por lo que son aves polivalentes ideales para granjas pequeñas.
¿Por qué mantener las razas de pato Heritage?
Las razas de patos Heritage se encuentran entre las razas de patos más resistentes, capaces de adaptarse a diversas condiciones ambientales y, por lo general, les va bien en climas fríos. También son generalmente más saludables que las razas comerciales de patos, más resistentes a las enfermedades y más fáciles de cuidar en general. Estas razas tradicionales son excelentes para la eliminación de plagas en su jardín y son mucho menos dañinas para sus plantas que los pollos debido a sus picos planos y patas palmeadas. Fueron desarrollados como animales criados en libertad, por lo que se las arreglan bien en granjas pequeñas y son fáciles de cuidar.
Aunque las razas heredadas normalmente crecen más lentamente que las razas comerciales, todavía pueden producir muchos huevos y carne para los cuidadores de traspatio. Por último, al mantener y criar razas patrimoniales, desempeñará un papel vital en la continuación de estos patos, a menudo en peligro de extinción.
