Muchas personas en los EE. UU. han crecido con la tradición de comer un pavo asado en Acción de Gracias, pero rara vez consideramos de dónde vino esa carne. Mucha carne de pavo en los EE. UU. proviene de granjas locales que crían pavos Narragansett y otras razas endémicas de pavo. El pavo Narragansett es una raza muy querida de aves de granja llamada Narragansett, Rhode Island. Cuenta con un exterior resistente y una personalidad tranquila, lo que hace que criar a estas aves sea muy fácil.
Datos breves sobre el pavo narragansett
| Nombre de la raza: | Meleagris gallopavo |
| Lugar de origen: | Rhode Island, EE. UU. |
| Usos: | Carne |
| Tom (Masculino) Tamaño: | 22–28 libras |
| Gallina (Hembra) Tamaño: | 12–18 libras |
| Color: | Plumas negras, tostadas, grises y blancas |
| Vida útil: | 10 años |
| Tolerancia climática: | El clima frío es apropiado |
| Nivel de atención: | Moderado |
| Producción: | 50–100 huevos por año |
Narragansett Orígenes de Turquía
Meleagris gallopavo, o el pavo Narragansett, es una raza de pavo endémica de los Estados Unidos de América. El pavo de Narragansett es un ave de caza famosa, pero nunca alcanzó la estridente popularidad que tiene el pavo de bronce. Sin embargo, mantiene un lugar entre las aves de caza mayor más populares de Estados Unidos y se cría en todo el país.
Los orígenes del pavo de Narragansett comienzan con los peregrinos de Nueva Inglaterra, para quienes esta robusta ave invernal era una fuente básica de carne. Aquí, los comienzos de la industria del pavo estadounidense se arraigarían en la parte posterior del pavo Narragansett.
Sin embargo, ni siquiera el reconocimiento de la raza por parte del American Poultry Club aumentó su popularidad lo suficiente como para superar al pavo bronce. En el siglo XX, el pavo de Narragansett era algo raro de ver, y el pavo de bronce se había apoderado de la mayoría de las granjas de pavos.
Hoy, el pavo Narragansett todavía no es tan popular como el pavo bronce. Sin embargo, tiene un nicho de mercado en el mundo de la ganadería. El pavo bronce todavía tiene el control de la mayor parte del mercado del pavo tanto en carne como en huevos. ¡Pero el pequeño club de fans que ve la belleza del atletismo y la capacidad de supervivencia de Narragansett está creciendo cada día que pasa!
Narragansett Características del pavo
Los pavos Narragansett son aves resistentes al clima frío que evolucionaron para vivir en la naturaleza salvaje de Rhode Island. El Narragansett presenta plumas negras y grises apagadas, a diferencia de las llamativas plumas que lucen los pavos bronce, que les permiten camuflarse mejor en un entorno boscoso donde son endémicos.
Narragansetts puede correr y volar bien; incluso se posan en los árboles por la noche si se les da la oportunidad. Incluso con un voluminoso peso de 22 a 28 libras, el Narragansett es bastante ágil y podría escapar fácilmente de un humano si es necesario. Esté atento a sus Narragansetts si tiene pavos malhumorados que quieren explorar el mundo.
El Narragansett también es apreciado por su temperamento tranquilo y buenos instintos maternales. Además, se dice que cuando los pavos de Narragansett se mantienen “en libertad”, rara vez se alejan de casa. Por lo tanto, se considera bastante seguro mantenerlos en libertad la mayor parte del tiempo.
Narragansett Usos del pavo
Narragansetts son buenos pájaros para la carne. Un Narragansett saludable puede producir una gran cantidad de carne. Sin embargo, su temporada de puesta de huevos es de marzo a mayo, una temporada muy corta. Aún así, los pavos generalmente ponen huevos todos los días y producen de 50 a 100 huevos en una temporada, significativamente menos que los pollos pero una cantidad moderada para los pavos. Dado que los pavos ponen huevos con menos frecuencia que las gallinas, vender huevos de pavo para comer no es un negocio popular. En su mayoría, los huevos de los Narragansett se incuban y se crían para convertirse en pollitos.
Narragansett Turquía Apariencia
Los Narragansetts tienen colores más apagados que sus primos pavos de bronce. Lucen principalmente plumas grises, negras y tostadas con una raya ocasionalmente blanca a lo largo del ancho de las alas, una mutación genética que no se ve en los Narragansetts endémicos de los EE. UU. Aparte de las diferencias de color, los Narragansett se parecen mucho a los pavos bronceados.
Población, Distribución y Hábitat
El pavo de Narragansett lleva el nombre de la bahía de Narragansett, donde es endémico. Este es el hábitat principal del pavo Narragansett. Prosperan en bosques de coníferas en el noreste y el medio oeste, y también se encuentran en granjas domésticas.
¿Son buenos los pavos de Narragansett para la agricultura a pequeña escala?
Los pavos narragansett son razonablemente adecuados para la agricultura a pequeña escala, pero el mercado es más difícil de penetrar ya que tiende a estar dominado por la cría de pavos de bronce.
Sin embargo, los pavos Narragansett se consideran una raza patrimonial. Los pavos Narragansett criados en herencia son más valiosos que los pavos mestizos en algunos aspectos y pueden obtener un buen precio en el mercado de la carne. Esto significa que los pollitos Narragansett reales pueden tener un precio más alto que los pollitos criados comercialmente.
Reflexiones finales
Es difícil imaginar un Día de Acción de Gracias sin pavo, ¡y puedes criar estas adorables aves en tu patio trasero! Esta querida raza heredada es un excelente punto de partida para los pequeños agricultores si pueden pagar el precio de entrada. ¡Son una raza de pavo fácil de llevar y de buena producción para cualquier ocasión!
