Prosciutto es la palabra italiana para jamón crudo y curado en seco, que es un alimento humano procesado que se elabora con carne de cerdo. Este fiambre a menudo se come con galletas saladas o pan, y originalmente estaba destinado al consumo humano.
Algunos dueños de perros también pueden alimentar a sus perros con prosciutto porque existe la idea errónea de que cualquier tipo de carne es segura para los perros. Los dueños de perros pueden pensar que el prosciutto es saludable para sus perros porque es carne, mientras que también es bastante sabroso para los perros. No debes darle prosciutto a tu perro.
Antes de alimentar a su perro con prosciutto, es importante considerar los pros y los contras de alimentar a su perro con fiambres tan altamente procesados, de lo que hablaremos en este artículo.
¿El prosciutto es seguro para los perros?
Aunque los perros pueden comer una pequeña cantidad de prosciutto sin sufrir daños, no es un buen alimento para su perro y debe evitarse. El prosciutto contiene una gran cantidad de sal y grasa, los cuales no son saludables para que los perros los consuman.
La mayoría de los prosciuttos comprados en la sección de delicatessen de una tienda contienen nitratos o nitritos, que son peligrosos para los perros. Los nitratos y nitritos se utilizan para la conservación del prosciutto, ya que tienen propiedades antibacterianas, además de dar una coloración rosada distintiva a la carne.
Los nitratos se utilizan para conservar naturalmente el prosciutto, pero pueden ser perjudiciales para los perros cuando se alimentan en grandes cantidades o con demasiada frecuencia. Para hacer que el prosciutto sea más atractivo para los humanos, también se pueden agregar especias para mejorar el sabor de la carne, y ciertas especias pueden ser malas para que las coma su perro. Ciertas especias como la pimienta negra y el pimentón son demasiado picantes y pueden irritar la boca y el estómago de tu perro.
Algunos prosciuttos comprados en tiendas también pueden contener ajo para realzar el sabor de la carne, que es tóxico para los perros. El ajo contiene tiosulfato, que puede dañar los glóbulos rojos (eritrocitos) de sus perros.
Por lo tanto, no se recomienda alimentar a los perros con prosciutto, y demasiado prosciutto puede ser peligroso para los perros, especialmente si contiene nitratos o especias.
¿Es el prosciutto tradicional más seguro para los perros?
Técnicamente, el prosciutto tradicional es un poco más seguro para los perros que la variedad de prosciutto altamente procesada, pero aún contiene demasiada sal para ser saludable para los perros. El prosciutto italiano tradicional se elabora con carne de cerdo de la pata trasera del cerdo y se cura con sal.
La alta cantidad de sodio en estas carnes no es saludable para los perros y no tiene ningún beneficio para la dieta de su perro. El prosciutto tradicional también tiene poco o nada de nitratos o nitritos en la carne en comparación con el prosciutto comprado en la tienda.
Esto generalmente se debe a que el prosciutto se hace de la manera tradicional italiana curando en salmuera o sal, y en muchos casos, se le agrega ajo y pimienta para realzar el sabor de la carne. La sal es necesaria para el prosciutto, ya que funciona extrayendo el exceso de humedad de la carne y evitando el crecimiento de ciertas bacterias mientras se seca.
Esto hace que todos los tipos de prosciuttos sean un alimento con alto contenido de sodio que no es ideal para alimentar a los perros.
¿Pueden los perros comer cerdo?
Dado que el prosciutto está hecho de carne de cerdo, que no es dañina para los perros y puede ser muy saludable si se prepara adecuadamente antes de alimentarlo, muchos dueños de perros pueden suponer que el prosciutto es seguro para los perros.
Sin embargo, el hecho de que sea carne no significa que sea un snack seguro o saludable para tu perro. La carne de cerdo en sí es segura para alimentar a los perros si no está sazonada y bien cocida, pero el proceso por el que pasa la carne de cerdo para convertirse en prosciutto hace que no sea saludable para los perros.
La carne de cerdo se cura con una gran cantidad de sal, se conserva con nitratos o nitritos y, a veces, se sazona con especias antes de que se convierta en prosciutto, y ninguna de estas mejoras alimenticias es segura o saludable para que tu perro coma.
Esto significa que ninguna carne curada será segura para los perros, ya que los altos niveles de sal no son seguros para alimentar a su perro en grandes cantidades o con demasiada frecuencia.
¿Por qué el prosciutto es malo para los perros?
- Contiene altos niveles de sal, lo que puede provocar deshidratación o intoxicación por sodio. El envenenamiento por sodio puede causar diarrea, vómitos, deshidratación y temblores en los perros.
- El prosciutto comprado en la tienda contiene altos niveles de nitritos y nitratos de los conservantes.
- En comparación con otras carnes, el prosciutto tiene un alto contenido de grasa que puede dificultar la digestión de su perro.
- Las carnes curadas como el prosciutto suelen contener especias como el ajo y la pimienta, siendo la pimienta irritante y el ajo tóxico para los perros.
- La carne de cerdo o jamón crudo que no se ha curado adecuadamente puede contener bacterias dañinas que son peligrosas tanto para perros como para humanos.
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Conclusión
No se preocupe si su perro ya ha comido un trozo de prosciutto o si tal vez lo robó de la mesa mientras se lo servía a los invitados. Su perro no se verá perjudicado por ingerir una pequeña cantidad de prosciutto a menos que contenga ajo u otro ingrediente tóxico. Sin embargo, tendrán mucha sed, por lo que es importante darles mucha agua fresca.
Si tu perro se comporta de manera anormal después de ingerir prosciutto o ha consumido una gran cantidad, debe ser llevado inmediatamente al veterinario.
