La mayoría de las gallinas ponen huevos marrones y blancos y varios tonos intermedios. Estos pueden ser hermosos a su manera: blancos cremosos y marrones profundos e intensos, pero ¿sabías que algunas razas de gallinas también ponen huevos coloridos?
Aunque no encontrará huevos de color rojo brillante o morado en el supermercado en el corto plazo, algunas gallinas ponen hermosos huevos azules, verdes y verde oliva. Curiosamente, estos colores se deben a la genética y no al consumo de alimentos, como se podría suponer. Esto significa que puede predecir fácilmente el color del huevo simplemente eligiendo una raza de pollo en particular, y se le garantizará el color del huevo de su elección, en su mayor parte. Mientras que los pollos individuales ponen solo un color de huevo, se sabe que algunas razas híbridas ponen huevos de diferentes colores dentro de una parvada, lo que hace que la recolección de huevos sea una mañana emocionante.
La mejor manera de determinar el color de los huevos que deseas es elegir una raza de pollo conocida por poner esos huevos. En este artículo, analizamos 18 razas de gallinas que se sabe que ponen huevos de color azul, verde, oliva y chocolate. ¡Empecemos!
Las 18 razas de gallinas que ponen huevos de colores
1. Pollo Ameraucana
Una Ameraucana es una raza híbrida, un cruce entre una Araucana y varias otras razas, con la intención de producir patrones de plumas únicos y un animal más saludable. La raza es mucho más común que la araucana y tiene un mechón distintivo de plumas en la cola, una cresta de guisantes e incluso barbas. Estas gallinas ponen huevos azules (y ocasionalmente verdes), como la Araucana, y normalmente ponen alrededor de 200 huevos por año.
2. Pollo Araucana
La gallina araucana sin cola, también conocida como "deshuesada", recibió su nombre de la región de la Araucana en Chile, donde se cree que se desarrolló la raza. Ponen hasta 200 llamativos huevos de color azul brillante por año. La mayoría de las razas de gallinas que ponen huevos azules probablemente tengan Araucana en su linaje. Son pájaros confidentes que tienen un temperamento bastante suave y son pájaros populares para granjas pequeñas.
3. Pollo azul de Arkansas
El Arkansas Blue es una raza experimental desarrollada en la Universidad de Arkansas. La raza es un cruce entre White Leghorn y Araucana y pone huevos azules, pero aún no está disponible para la compra del público. Tienen cresta de guisante y patas amarillas, pero no tienen mechones, manguitos ni barbas.
4. Pollos Asil
El Asil se desarrolló en Pakistán e India principalmente para las peleas de gallos. La raza llegó a los Estados Unidos a mediados del siglo XIX y se hizo popular debido a su hermosa apariencia. Sin embargo, la raza es bastante agresiva, lo que los hace difíciles de criar. Ponen huevos de color rosa a crema, pero no esperes ver muchos; solo ponen entre 40 y 50 huevos al año.
5. Pollo Barnevelder
Nombrado así por el área de Barneveld de Holanda, donde se desarrolló la raza, el pollo Barnevelder es una raza popular apreciada por sus ricos huevos de color marrón chocolate. La raza se desarrolló hace unos 200 años al cruzar razas holandesas nativas con Cochins y Brahmas y son aves de una belleza única con plumas entrelazadas en blanco y negro.
6. Pollos de roca barrados
Una raza común de pollos de traspatio, el Barred Rock se ha utilizado durante mucho tiempo como un ave de carne popular y un ave ponedora. Son ponedoras prolíficas, ponen alrededor de 300 huevos al año, o alrededor de cuatro huevos por semana, y producen huevos de color rosa claro. Son pájaros hermosos, tranquilos y dóciles que han sido un ave de corral popular durante más de 100 años.
7. Crema Legbar Pollo
El Cream Legbar se desarrolló a fines del siglo XX, lo que los convierte en una raza bastante reciente. Se desarrollaron a partir de varias razas, incluidas Leghorns, Cambars y Araucanas, y ponen huevos azules y azul verdosos. Estas aves tienen hermosos colores, con una mezcla única de negro, gris y tostado. También son autosexuales, lo que significa que los machos y las hembras son fáciles de diferenciar desde el nacimiento, por lo que sabes lo que obtienes en el momento en que nacen.
8. Pollos idiotas
El Dorking es una de las razas de pollo más antiguas que se conocen y también se considera una de las más sabrosas para la carne. Desafortunadamente, la raza está en peligro de extinción y es rara debido a las razas favoritas de crecimiento más rápido disponibles en la actualidad, pero para los criadores de traspatio, son ideales, ya que producen carne de alta calidad y muchos huevos de color blanco cremoso.
9. Huevos de Pascua
Una raza popular entre los criadores de traspatio, la gallina Easter Egger es una de las razas más conocidas y populares cuando se busca un ave que ponga huevos de colores. También son ponedoras bastante prolíficas, produciendo 250 o más huevos por año. Debido a que Easter Egger es una raza híbrida de Araucana y varias otras razas, ponen huevos predominantemente azules, pero también se ven varios otros colores. Cada individuo solo pondrá un color, pero obtendrás una gran variedad dentro de una bandada.
10. Pollo Favaucana
La Favaucana es una raza de pollo híbrida de diseño, desarrollada a partir del cruce de Faverolles y Ameraucanas. Son pájaros dulces y dóciles con el hermoso plumaje de las Faverolles y la resistencia y capacidad de clima frío de las Ameraucanas. Son excelentes ponedoras que producen huevos de color verde salvia y son forrajeadoras expertas, lo que las convierte en una raza de traspatio ideal.
11. Barra de helado
Un cruce entre el Isobar y el Cream Legbar, el Ice Cream Bar es una raza relativamente nueva conocida por sus huevos azul verdosos y su prolífica capacidad de puesta. Ponen alrededor de 200 huevos al año, son aves dóciles y tranquilas, y son extremadamente independientes. Sin embargo, son aves difíciles de encontrar y, debido a sus personalidades antisociales, no son populares entre los criadores de traspatio.
12. Isbar
Proveniente de Suecia, la Isbar (pronunciado "barra de hielo") es la única gallina de raza pura que pone huevos naturalmente teñidos de verde. Son aves pequeñas que ponen huevos bastante grandes para su tamaño, pudiendo llegar a poner hasta 250 huevos al año, durante todo el año en las condiciones adecuadas. Son una raza bastante rara que puede ser difícil de encontrar, pero su número crece lentamente debido a la popularidad de la cría de pollos en el patio trasero.
13. Luz Sussex
Una raza británica de pollos de doble propósito, Light Sussex es resistente, dócil y fácil de cuidar y es reconocida por sus capacidades de alimentación. Son excelentes aves de carne y también son prolíficas ponedoras, por lo general producen hasta 250 huevos de color rosa claro por año. Son las aves ideales para los criadores de pollos novatos debido a su personalidad amistosa y su facilidad de cuidado.
14. Maran
Las gallinas Maran son famosas por poner huevos grandes, de color marrón oscuro, chocolate y, a veces, marrón rojizo, hasta 200 huevos grandes por año. Estos huevos son considerados por la mayoría como algunos de los más deliciosos del mundo y algunos de los más únicos. A menudo son esféricos, tienen caparazones gruesos y pueden diferir en color según la edad de la gallina; las aves más jóvenes ponen huevos más oscuros que las aves mayores.
15. Huevos de oliva
Fiel a su nombre, Olive Eggers pone huevos de color verde oliva oscuro y son ponedoras prolíficas, produciendo alrededor de 200 huevos por año. Son una raza híbrida, generalmente un cruce entre Ameraucanas y Marans, aunque se desarrollan a partir del cruce de cualquier raza de puesta de huevos azules y raza de puesta de huevos marrones. Se crían únicamente con el fin de poner huevos de color verde oliva.
16. Pendesenca
Desarrollada en Cataluña en España, la gallina Pendesenca pone huevos grandes de color marrón chocolate que son más vibrantes al principio de la temporada pero se desvanecen lentamente a medida que avanza la temporada. Son aves activas conocidas por ser algo asustadizas a veces, lo que las hace menos que ideales como mascotas. Dicho esto, son extremadamente fuertes y resistentes al frío y también les va bien en climas cálidos.
17. Welsummer
Una raza de pollo bastante nueva desarrollada en los Países Bajos hace menos de 100 años, el Welsummer se hizo famoso por su representación como el gallo de cereales de Kellogg. Ponen hermosos huevos de color marrón chocolate (hasta 200 por año) y son recolectores expertos. Si bien la raza no es muy popular en los Estados Unidos, es una raza ideal para el patio trasero debido a su resistencia, sus excelentes habilidades para buscar comida y sus hermosos huevos.
18. Yokohama
Una raza de pollo japonesa verdaderamente única, la Yokohama se utiliza principalmente con fines ornamentales y de exhibición. Son conocidos por sus llamativas, elegantes y largas plumas de cola en lugar de sus habilidades de puesta. Aún así, la raza pone alrededor de 100 huevos por año, y son de un hermoso color blanco cremoso o teñidos.
