El hígado de pollo se usa comúnmente en muchas golosinas para perros y fórmulas de alimentos para perros. Esta deliciosa carne de órganos es una excelente manera de agregar algo de valor nutricional a la dieta de su perro1, así que ya sea que desee servirla sola, agregarla a su comida o usarla en una Sabrosa receta de golosinas para perros, hay muchas maneras de prepararla que hará que tu cachorro babee.
Sigue leyendo para obtener más información sobre los beneficios nutricionales del hígado de pollo y las diferentes maneras en que puedes cocinarlo para que la hora de la cena de tu perro sea mucho más apetitosa
Cómo el hígado de pollo puede beneficiar a su perro
El hígado y otras vísceras sin duda pueden ser una adición saludable a la dieta de su perro cuando se alimentan con moderación porque son muy ricos en nutrientes. Cuando se trata de alimentar específicamente al hígado, este órgano es rico en lo siguiente:
Proteína
El hígado es una gran fuente de proteínas y, al mismo tiempo, es bajo en grasas. Agregar hígado a la dieta de su perro es una excelente manera de ayudarlo a alcanzar sus requisitos de proteínas.
Vitamina A
El hígado es una excelente fuente de vitamina A. La vitamina A ayuda a mantener el pelaje de su perro brillante, la piel sana, la visión nítida y también desempeña un papel en la inmunidad.
Vitaminas B
El hígado contiene vitaminas B (p. ej., piridoxina, cobalamina, riboflavina, tiamina) que los perros necesitan para la producción de energía, el metabolismo y el mantenimiento de células sanas.
Hierro
Los perros necesitan hierro en su dieta, ya que este mineral les ayuda a producir glóbulos rojos y también es compatible con todo, desde la función cerebral hasta la salud inmunológica.
Otras vitaminas y minerales
Además del hierro, la vitamina A y las vitaminas B, el hígado contiene muchas otras vitaminas y minerales como las vitaminas K, D, cobre, riboflavina, fósforo, potasio y zinc.
¿Qué tipo de hígado es mejor?
Dos tipos de hígado están fácilmente disponibles en la tienda de comestibles; pollo y ternera. El pollo se usa más comúnmente en todos los ámbitos, pero ambos tipos de hígado están repletos de proteínas y vitaminas y minerales esenciales. Ambos son bastante bajos en calorías y grasas saturadas y pueden ser una excelente adición a la dieta de su perro. Dicho esto, hay algunas diferencias menores entre los dos.
Comparación de hígado de pollo y res
Este es el título de la caja
- Calorías:119 kcal
- Proteína: 16,9 gramos
- Grasa total: 4,83 gramos
- Grasas saturadas: 1,56 gramos
Este es el título de la caja
- Calorías: 133 kcal
- Proteína: 20,35 gramos
- Grasa total: 3,54 gramos
- Grasas saturadas: 1,33 gramos
Aunque el hígado de res parece un claro ganador, es importante tener en cuenta que los perfiles de micronutrientes de las dos fuentes de alimentos también son algo diferentes. Por ejemplo, el hígado de pollo es una mejor fuente de hierro y calcio en comparación con el hígado de res. En última instancia, dado que el hígado a menudo se ofrece como golosina y solo constituye una pequeña porción de la ingesta dietética de su perro, no hay una clara ganadora entre las dos opciones, ambas son aceptables para su perro siempre que no sea alérgico a ellas.
Formas de agregar hígado de pollo a la dieta de su perro
Al preparar hígado para su perro, evite agregar mantequilla, aceite, sal, hierbas o cualquier otra especia. Independientemente de cómo cocine el hígado, asegúrese de que sea sencillo. Hay muchas formas diferentes de preparar el hígado, como hornearlo, freírlo, hervirlo, cocinarlo al vapor y agregarlo a sabrosas golosinas y recetas de comida para perros. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de preparar un poco de hígado para su cachorro.
Instrucciones de cocción sencillas
Hay algo bueno en la simplicidad, y si no tienes ganas de preparar golosinas, puedes cocinar algo básico y dárselo directamente a tu perro o agregarlo a su comida para perros. Estos son algunos consejos rápidos para simplemente cocinar el hígado para garantizar que esté sano y libre de posibles parásitos que se pueden encontrar en la carne cruda.
1. Hígado Asado
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
- Coloca una hoja de papel de aluminio sobre una bandeja para hornear y engrasa con aceite de oliva en aerosol para cocinar.
- Use un cuchillo afilado para cortar el hígado en rebanadas uniformes de 1/2 a 2 pulgadas de grosor.
- Coloca el hígado en una bandeja para hornear y coloca la bandeja en el horno precalentado.
- Hornear de 20 a 30 minutos, hasta que las rodajas de hígado estén bien cocidas.
- Deje que el hígado se enfríe antes de servir a su cachorro.
2. Hígado Hervido
- Coloca el hígado en una olla con agua hirviendo.
- Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que estén tiernos.
Recetas deliciosas
1. Picaduras de tratamiento de hígado
¿Por qué comprar bocadillos comerciales cuando puedes hacer tus propios bocadillos saludables en casa? Estos sabrosos bocados de hígado son perfectos para cualquier perro, y tienes la tranquilidad de saber exactamente qué ingredientes van a estar en la mezcla.
Ingredientes:
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de harina sin blanquear para todo uso
- ½ libra de hígado de pollo, enjuagado y cortado
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal, o más según sea necesario
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit (160 grados Celsius)
- Engrase un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con aceite de oliva y cúbralo con papel pergamino.
- Agregue la avena al procesador de alimentos y pulse hasta que esté finamente picada (alrededor de 10 a 15 segundos).
- Transfiere la avena a un tazón grande y mézclala con la harina.
- Coloca el hígado en el procesador de alimentos durante 10 a 15 segundos.
- Agregue los huevos y mezcle hasta que se combinen, luego agregue el aceite y procese hasta que se incorporen.
- Agregue la mezcla de hígado a la mezcla de avena y harina, luego revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Echar la mezcla en la fuente para horno.
- Hornear durante aproximadamente 30 a 40 minutos o hasta que esté firme.
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
- Cortar en trozos pequeños.
2. Albóndigas de hígado
¿A qué perro no le gusta una buena albóndiga? Aquí hay una gran receta que incluye algunos otros ingredientes nutritivos que serán perfectos para tu buen chico o chica.
Ingredientes:
- 1 libra de hígado de pollo
- 1 huevo
- ½ taza de harina de coco
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Enjuague el hígado con agua corriente fría y séquelo con toallas de papel.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, agrega el hígado de pollo y cocínalo hasta que se dore.
- Combina el hígado, el huevo, la levadura y el aceite de oliva en un procesador de alimentos y luego procesa hasta que quede suave.
- Transfiera la mezcla a un tazón grande, luego agregue la harina y revuelva hasta que se incorpore.
- Enrolla la masa en albóndigas del tamaño adecuado (según el tamaño de tu cachorro).
- Coloca las albóndigas en una bandeja para hornear forrada.
- Hornea las albóndigas durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Retira las albóndigas y deja que se enfríen por completo antes de servir.
Cosas a considerar
Al igual que con cualquier cosa, demasiado de algo bueno puede ser malo. El hígado no es una excepción, por lo que es mejor alimentarlo con moderación para garantizar que su perro pueda obtener los beneficios de este órgano saludable y evitar el riesgo asociado de consumir demasiado.
Hipervitaminosis A
La toxicidad por vitamina A, o hipervitaminosis A, puede ocurrir cuando los perros reciben grandes cantidades de hígado u otros alimentos ricos en vitamina A durante un período prolongado. La hipervitaminosis A es poco común siempre que los perros reciban una dieta adecuada, pero es más frecuente en los perros que reciben grandes cantidades de hígado o restos de comida.
Cuando se consume una gran cantidad de vitamina A en un período de tiempo muy corto, esto puede causar una intoxicación aguda por vitamina A, con signos como somnolencia, vómitos, irritabilidad y, en casos extremos, descamación de la piel. El exceso gradual de suplementos de vitamina A conduce a una acumulación más lenta y también a una intoxicación, pero en este caso, los signos no son tan drásticos o repentinos.
Sobrecarga de Hierro (Hemocromatosis)
El hígado tiene un alto contenido de hierro, lo cual es excelente para los perros con moderación. Pero demasiado hierro dificulta que su cachorro procese y elimine el mineral, lo que lleva a una acumulación en el torrente sanguíneo. La sobrecarga de hierro puede causar de todo, desde dolor en las articulaciones hasta daños en los órganos y, si no se trata, puede ser fatal.
malestar digestivo
Todos los alimentos ricos en nutrientes pueden causar malestar digestivo en tu cachorro. El hígado no es una excepción a esta regla, ya que es un ingrediente muy denso en nutrientes. Los signos de tal malestar incluyen dolores de estómago, vómitos, diarrea, heces blandas u otros signos de angustia. Pídele a un veterinario que examine a tu perro si sospechas que se enfrenta a estos problemas después de alimentarlo con hígado.
Conclusión
Para la mayoría de los perros, el hígado de pollo es un ingrediente seguro y rico en nutrientes y es una excelente opción de golosina. Puede cocinarlo de muchas maneras diferentes, siempre y cuando se asegure de que sea sencillo y no tenga mantequilla, sal, hierbas o especias añadidas. Se puede hornear, hervir, cocer al vapor, freír o incorporar en bocadillos pequeños. Una cosa es segura, tu cachorro estará ansioso por esta deliciosa adición a su dieta.
