Si crías pollos para comer, llega un momento en que deben enfrentar el hacha. Para los nuevos granjeros, la frase, "correr como un pollo sin cabeza", sin duda hace que te preguntes si los pollos pueden sobrevivir a la decapitación.
Para responder a sus preguntas, elaboramos esta breve guía sobre cuánto tiempo pueden sobrevivir los pollos sin cabeza.
¿Por qué las gallinas corren sin cabeza?
Cuando se ejecuta correctamente, los pollos solo viven unos minutos, si eso es así. Durante la decapitación, cortas tanto el tronco encefálico como la yugular. El ave no solo se desangra hasta morir, sino que ya no tiene la función cerebral necesaria para vivir.
Cualquier carrera y movimiento que hacen los pollos decapitados es un resultado natural de la decapitación. Esto no sucede en todos los casos y depende de si los nervios de la médula espinal se dejan intactos. Si bien el pollo no sobrevivirá mucho tiempo sin cerebro, el sistema nervioso mantiene el cuerpo en movimiento incluso después de la pérdida inicial de la cabeza.
La frase, "correr como un pollo sin cabeza" proviene de estos breves movimientos después de la muerte. Estos espasmos provocados por los nervios ocurren en todos los animales y humanos, no solo en las gallinas.
“Milagro” Mike
Si bien la mayoría de los pollos decapitados solo sobreviven unos minutos después de la ejecución, hay un caso registrado de un pollo sin cabeza que sobrevivió durante 18 meses después de una decapitación fallida. Este pollo era conocido como "Milagro" Mike, o Mike el pollo sin cabeza.
Su historia es un poco morbosa. En 1945, un granjero llamado Lloyd Olsen en Fruita, Colorado, intentó decapitar a su gallo Wyandotte. Aunque logró cortar la cabeza del pollo, dejó intactos la yugular y parte del tronco encefálico. Ambos hechos significaban que Mike, el ahora pollo sin cabeza, tenía suficiente función cerebral para seguir viviendo.
Tenía un corazón y unos pulmones que funcionaban y podía comer, caminar y posarse como los demás pollos. Para mantenerlo con vida, Olsen usó un cuentagotas para administrar comida a través del esófago de Mike y limpió cualquier mucosidad con la que Mike pudiera atragantarse con una jeringa.
Dieciocho meses después de ser decapitado, Mike murió en la habitación de un motel, como resultado de la inhalación de un grano de maíz y de que Olsen olvidó el gotero en el lugar de su último espectáculo. En ese momento, había ganado $4500 al mes en espectáculos de pollos sin cabeza.
Para honrar la memoria de "Milagro" Mike, su ciudad natal organiza el Día de Mike, el pollo sin cabeza, en mayo.
Conclusión
Aunque es un tema morboso, particularmente para aquellos de nosotros que somos aprensivos, la pregunta de cuánto tiempo puede sobrevivir un pollo sin cabeza es común. Para ejecuciones exitosas, la respuesta es unos pocos minutos, y cualquier espasmo es el resultado natural de las señales nerviosas post-mortem que se detienen después de unos momentos.
La excepción a esto es Mike, el pollo sin cabeza, que vivió 18 meses después de ser decapitado. Dejaremos que tú decidas si tuvo suerte de sobrevivir.
